Etiqueta: restauración sostenible
La hostelería se despide de las monodosis
La Unión Europea pone fecha al fin de las monodosis en bares y restaurantes. La hostelería afronta un gran cambio hacia modelos más sostenibles y reutilizables.
Restauración y retail ante el desperdicio: oportunidad y obligación en abril...
La nueva ley contra el desperdicio alimentario impulsa cambios en consumidores, restaurantes y supermercados en España hacia una gastronomía más sostenible.
Gastronomic Forum Barcelona 2025 cierra con récord de asistencia
Gastronomic Forum Barcelona 2025 cierra con récord de 21.800 visitantes, más de 400 empresas y 190 sesiones dedicadas a la nueva cocina catalana y la innovación gastronómica.


