La variedad Tempranillo se ha convertido en la uva de vinificación más plantada en España con 202.917 hectáreas. Así, ha desbancado por primera vez a la variedad Arién (200.084 hectáreas). Así lo ha recogido el informe sobre las autorizaciones concedidas en 2021 y el potencial de producción vitícola a 31 de julio de 2021 publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ¿Cómo es la variedad Tempranillo? ¡Sigue leyendo!
La uva Tempranillo
Esta variedad es originaria de España, concretamente de La Rioja y es la más conocida fuera del país. Se utiliza para producir vino tinto con cuerpo. Tempranillo constituye el 90-100% de los vinos Ribera del Duero, ampliamente conocido. La particularidad de esta uva es que necesita climas con temperaturas nocturnas muy frías y alta insolación por el día. La uva resiste bien al frío gracias al lugar del que procede, pero es sensible a plagas y a enfermedades.
El Puntido es uno de los vinos icónicos de La Rioja elaborado por la familia Eguren en Viñedos de Páganos (Álava). La añada 2009 mantiene la fruta de una manera sorprendente. Una maravillosa expresión de la variedad tempranillo. #vinodeldía #cataporparejas https://t.co/WKpgsHylkK pic.twitter.com/WAFszN8JZa
— vilaviniteca (@vilaviniteca) March 14, 2022
Principalmente es cultivada en la Rioja, su lugar de origen autóctono. Pero, también en otras regiones de España como regiones del Panadés, Navarra y Valdepeñas. Está autorizada en 28 denominaciones de origen repartidas por la península. Además, 12 de ellas son variedad principal.
Es considerada una de las variedades vinícolas más apreciadas del territorio español. De hecho, la mayoría de los vinos representativos del país son producidos con uva tempranillo. Los vinos resultantes son finos y sedosos en la boca gracias a su escasez en taninos. Su color es rojo intenso y con buen cuerpo. Presentan una graduación alcohólica alta y poca acidez ¿A qué esperas para probar un vino tinto elaborado con esta variedad?
