En este 9 de marzo se celebra el Día Internacional de la Tortilla, uno de los platos emblema de la gastronomía española. De patatas y con o sin cebolla, este manjar mantiene su popularidad en España gracias a un sabor delicioso e incluso único, aunque siempre con algún toque diferencial del chef que lo cocine. Esto es más que evidente, sucede con otras recetas también, pero lo que probablemente desconozcas es la existencia de Tortilla’s franquicia. De origen sevillano, varias tiendas especializadas en la elaboración de esta receta tan tradicional se reparten ya por distintos puntos peninsulares. Además, en su oferta diaria te abren la posibilidad de degustar sabores innovadores. ¡Te contamos mucho más a continuación!
Origen de Tortilla’s franquicia
Hoy no es un lunes cualquiera, no es un día más, sino uno para ponerse el delantal, sacar los huevos del frigorífico y las patatas de la despensa. Si eres de los que prefiere la tortilla con cebolla, adelante y manos a la sartén. En cambio, si no se te da muy bien cocinar ni siquiera este plato tan fácil como rico, puedes optar por ir a una de las tiendas de Tortilla’s franquicia. Porque si, hasta ahora, pensabas que este tipo de negocios estaba mayoritariamente enfocado a la oferta de fast food o comida rápida, aquí te presentamos la excepción. Esa que basa su especialidad en preparar y vender un manjar sin comparaciones en el mundo culinario. Pero, ¿cómo nació esta original idea de ofrecer tortillas?
Pues según cuentan los fundadores en su propia web, la historia del origen se remonta a «un momento de inspiración en una céntrica plaza de una capital europea». Allí, unos emprendedores sevillanos observaron la variada oferta franquiciada de pizzas, hamburguesas, kebabs… Muchos de estos establecimientos están directamente vinculados a una comida típica y famosa de un país. Pero, ¿qué pasa con España y por qué no existe una propuesta similar? Esto fue lo que se preguntaron los que terminarían fundando Tortilla’s franquicia. El objetivo era evidente: crear ese concepto nunca antes visto con el plato más famoso de la cocina española.
Sabores llenos de innovación, sin perder lo tradicional
Con el lema «la tradición hecha innovación», desde las distintas franquicias cuya sede central está ubicada en la localidad de Palomares del Río (Sevilla), hasta 15 sabores impregnan las tortillas más originales. De esta forma y siempre con la patata como el ingrediente común principal de cada una, la carta es la siguiente:
- Solo con cebolla
- Cebolla y pimiento
- Cebolla, pimiento y chorizo
- Cebolla y calabacín
- Queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces
- Jamón York y queso
- Tres quesos y orégano
- Espinacas y queso roquefort
- Champiñones con salsa de trufa
- Gulas y gambas al ajillo
- Salmón, cebolla y queso
- Mexicana con salsa mex
- Italiana con salsa carbonara
Tiendas repartidas por España
Actualmente, las tiendas que Tortilla’s franquicia tiene por toda España pasan por la capital hispalense, sobre todo: Triana (calle Pagés del Corro), Los Remedios (calle Virgen de Luján) y Sevilla Este (calle Emilio Lemos). Otros dos establecimientos están abiertos en Madrid: Chamberí, calle San Francisco de Sales y Malasaña, calle Molino de viento. Además, Málaga cuenta con su tienda en Fuengirola (calle Camino de Coin); Alicante tiene otra en la calle del Teatro; Salamanca en calle Prior; y Zaragoza en calle Ponciano Ponzano.
Si vives en alguna de esas ubicaciones, prueba ya una de las deliciosas tortillas llenas de tradición e innovación. ¡Nosotros ya lo hemos hecho en el pequeño reportaje del Día Internacional de la Tortilla que puedes ver aquí arriba! La experiencia ha sido tan grata que seguro repetimos pronto. En Tortilla’s franquicia la calidad y el sabor exquisito están asegurados.
