Animales de chocolate, ¡de lo más sorprendente!

Se acerca la Pascua y, como todos los años, confiterías y pastelerías de toda España se preparan para crear los mejores huevos y animales de chocolate. Y aunque, los que más se suelen regalar o esconder son los conejos, cada vez se introducen más otros tipos de animales para hacer de esta fiesta lo más original posible. Si eres amante de este día seguro que te suenan algunas de las creaciones de las que vamos a hablar hoy. Si no, quédate a descubrir las maravillas que se pueden hacer tan solo con cacao y chocolate. ¿Listo para sorprenderte?

Animales de chocolate Chocovic

El creador de la marca Chocovic, Raúl Bernal, este año va a ser uno de los grandes protagonistas del Día de Pascua. Desde su pastelería Lapaca, en Huesca, ha lanzado una serie de obras de arte para que confiterías de España imiten y realicen sus animales chocolateados. Su producción es artesanal y todas sus figuras están hechas con delicioso chocolate blanco. Pero, lo más sorprendente es cómo están pintadas por fuera. 

Cerdos, patos, osos o koalas son algunos de los más sencillos, pero a la vez llamativos y divertidos animales que maestros reposteros, sobre todo de Cataluña y Galicia, están empezando a crear, basándose en la idea de Raúl Bernal. Para tener a punto el Día de Pascua con el que disfrutan tanto los niños como los mayores. Además, el objetivo principal del pastelero es poner en valor a los artesanos confiteros. Aunque todo esto no es nuevo para él. Bernal es experto en esculturas desde que empezó en este mundo con tan solo 16 años. Además fue el ganador del trofeo al mejor maestro chocolatero de España en 2011.

Realmente, su gran aventura comenzó en 1872 cuando se atrevió a crear en la ciudad barcelonesa de Vic su empresa y actual marca Chocovic. En un primer momento, la compañía solo elaboraba chocolate para clientes de la zona pero, poco a poco, fue personalizando sus productos para satisfacer los gustos y necesidades de su gente. Posteriormente, en 2009, Chocovic entró a formar parte del grupo Barry Callebaut, uno de los mayores fabricantes mundiales de cacao y productos de chocolate de alta calidad. Desde ahí comenzó a crecer hasta lo que es hoy en día.

Figura de un gato de chocolate por Raúl Bernal | Fuente: Raulbernal.es

Otras grandes creaciones de chocolate

No solo Raúl Bernal se ha animado a hacer creaciones de lo más suculentas para este gran día. Por ejemplo, en Sant Cugat del Vallès en Barcelona, Eva Antón, una repostera casera, ha decidido crear para la festividad de Pascua, nada más y nada menos que un pangolín de chocolate. Tirando de ironía ha querido buscar el lado dulce de uno de los animales más odiados de este año, por ser un posible transmisor del virus Covid-19, y lo ha convertido en una fantástica mona de Pascua.

Animales de chocolate de Raúl Bernal | Fuente: Instagram de raulbernalb

Asimismo, otro gran ejemplo de esto es el conocido pastelero Christian Escribà. Ha preparado junto con su equipo para este año multitud de modelos de figuras de Pascua. Desde gatos, unicornios, monstruos, pollitos o pulpos hasta, dejando a un lado los animales, Baby Yodas, pelotas del Barça, o incluso Pikachus. Estas posibles piezas de museo están hechas con chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro y son un auténtico manjar para los amantes del chocolate.

Por último, otro gran reconocido pastelero como es Jordi Roca, se ha lanzado de nuevo a la piscina atreviéndose a crear una Mona Lisa con cabeza de Chimpancé. Está hecha con chocolate con leche y va rellena de cacahuete tostado y salado. Además, para darle un toque aún más dulce está recubierta con chocolate con leche y cacao en polvo.

Tanto si te atreves a crearlos tú como si los quieres comprar en pastelerías o confiterías, cualquier opción es buena para celebrar el Día de Pascua y más si la tradición consiste en esconder o en comer estos auténticos animales de chocolate. Por supuesto, cuanto más originales y divertidos mejor. A nosotros nos han encantado todos y cada uno de ellos y a ti, ¿cuál es el que más te ha gustado?

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