Iván Sevilla Fernández
Periodista freelance con perfil digital-multimedia. Reportero de TV. Tratando de escribir mi historia con los buscavidas. Fútbol como pasión, aprendizaje constante como vocación
Vinagre de Jerez frente a otros ‘falsos’
Cuando se cumplen 25 años del origen del vinagre de Jerez, desde el sector explican cuáles son los verdaderos de calidad y cómo frenar las malas prácticas.
Ley de la Carne Real: polémica en EEUU
En Estados Unidos se ha presentado un proyecto de Ley de la Carne Real que pretende etiquetar como imitación las 'carnes' vegetales y de origen celular.
Smoothies: los batidos naturales en auge
Estas novedosas alternativas que encajan con la demanda actual de bebidas saludables son cada vez más populares. Descubre más sobre los smoothies aquí.
Formas de cocinar setas y algunas ideas
En plena temporada de estos productos de la tierra más salvaje, te explicamos las formas de cocinar setas más comunes, así como deliciosas recetas.
Turrón curvo Be Different: Navidad creativa
La empresa catalana Cacao Barry ha creado toda una novedad que permite explotar la imaginación creadora de pasteleros con el primer turrón curvo.
Ferran Adrià ve una ‘gastrorevolución’ china
El famoso cocinero Ferran Adrià pronostica en los próximos años "una gran revolución" gastronómica en el país asiático entre técnicas, ingredientes y platos.
¿Una miel de uva Monastrell en Jumilla?
Un nuevo tipo de este producto podría haber nacido tras instalarse colmenas en los viñedos de la bodega El Carche. Conoce aquí la miel de uva Monastrell.
Foro Internacional del Ibérico 2019
Desde este 28 al 29 de octubre, en Salamanca se celebra la segunda edición del Foro Internacional del Ibérico, un encuentro para profesionales y público.
Cerveza Mustache: una negra del mar
Esta cervecera artesana gallega acaba de recibir su primera financiación con 150.000 €. La cerveza Mustache es la primera del mundo lograda con agua de mar.
Platos de Uruguay: del capelitis al chajá
Con una doble influencia española e italiana, la amplia variedad de platos de Uruguay pasa por pastas, carnes y suculentos postres. Conoce su gastronomía.