Redacción
El olivo viaja al Ártico: semillas en Svalbard para proteger el...
Semillas de olivo depositadas en la Bóveda Global de Svalbard para proteger la biodiversidad, la producción y el futuro gastronómico del aceite de oliva frente al cambio climático.
FlashFood: la plataforma de IA para bares y restaurantes
FlashFood revoluciona la restauración con una digitalización inteligente todo en uno: optimiza personal, aumenta la rentabilidad y mejora la eficiencia en bares y restaurantes.
España avanza hacia la prohibición de bebidas energéticas a menores
España prepara la prohibición de bebidas energéticas a menores ante el aumento de consumo juvenil y los riesgos asociados a la cafeína.
El Fesol de Beseit conquista el Matarraña: éxito rotundo en la...
Las IV Jornadas del Fesols de Beseit 2026 consolidan su éxito como evento gastronómico clave del Matarraña, poniendo en valor el producto local, el patrimonio rural y el turismo sostenible.
Guía Repsol 2026: alto nivel, nuevas energías y una gastronomía que...
Guía Repsol 2026: análisis gastronómico de las novedades, los nuevos Tres, Dos y Un Sol y las tendencias que consolidan el alto nivel y valor de la restauración española.
España, potencia ecológica, consumo pendiente
España lidera la producción ecológica en Europa con casi 3 millones de hectáreas, mientras el mercado mundial alcanza los 145.000 millones de euros y el consumo interno aún tiene margen de crecimiento.
Nutrición y alimentos GLP-1: qué son, cómo funcionan y por qué...
Descubre qué son los alimentos GLP-1, cómo funciona la hormona GLP-1 y qué pautas nutricionales ayudan a mejorar la saciedad y el control del peso.
El Matarraña celebra su identidad culinaria en las IV Jornadas del...
Calaceite presenta las IV Jornadas del Fesol de Beseit 2026, un evento gastronómico que celebra el producto local, la cocina de territorio y el patrimonio culinario del Matarraña
Nestlé redefine su mapa gastronómico: menos helados y agua, más foco...
Nestlé reestructura su portafolio alimentario en 2025: vende helados y prepara la salida del negocio de agua para centrarse en café, nutrición y mascotas, reforzando su estrategia gastronómica global.
HiP Madrid 2026 cierra reforzando la sostenibilidad, la sala y la...
Descubre las nuevas tendencias gastronómicas tras HiP Madrid 2026: sostenibilidad real, profesionalización de la sala, inteligencia artificial y experiencias personalizadas para el comensal.