Barcelona Beer Challenge ya tiene ganador

La cervecera barcelonesa de origen americano Edge Brewing  ha sido elegida entre 245 cerveceras de todo el mundo como la Mejor Cervecera 2020 en el Barcelona Beer Challenge 2020. Este año el certamen por primera vez en su historia, debido a las excepcionales circunstancias provocadas por el COVID-19, se ha celebrado en el entorno digital. ¡Aquí te hablamos a fondo del concurso de cerveza que suele acoger la capital condal y de sus premios!

Resumen breve de la gala

Tras la cancelación de la IX edición del Barcelona Beer Festival, marco de la celebración de los V Barcelona Beer Challenge, los organizadores del certamen no han querido posponer por más tiempo la entrega de los prestigiosos galardones. De esta forma, se ha realizado en una inédita gala doble emitida en Youtube live ayer miércoles y hoy jueves 16 de abril. La gala ha sido vista por más de 12.000 espectadores, entre las dos jornadas.

En dicha gala también se ha conocido que la joven empresa Cierzo Brewing Co. se ha alzado como la Mejor Cervecera Novel 2020. Mustache ha obtenido el Premio Innovación Molina for Brewing, galardón que se estrena en esta quinta edición de los Barcelona Beer Challenge. Asimismo, a lo largo de los dos días de emisión se han entregado el resto de premios de las 62 categorías. El Premio Steve Huxley a toda una trayectoria este año lo ha recibido Albert Barrachina. 

La ceremonia, además, ha contado con la participación de un centenar de personalidades del sector. Estas han querido dar su apoyo al mundo de la cerveza artesana, muy afectado por la crisis del coronavirus. Y es que, tal y como los organizadores del Barcelona Beer Festival aseguran, “estamos convencidos que la escena necesitará de todas las piezas del engranaje para recuperarse. Como pieza que somos, queremos estar aquí. Así pues, hemos decidido invertir de nuevo en el proyecto y recuperarnos para celebrar, todos juntos, en otoño, el mejor BBF que jamás habrá hecho nunca”.

Barcelona Beer Challenge
Uno de los creadores de Edge Brewing / Foto: edgebrewing

Barcelona Beer Challenge, prestigio internacional

El Barcelona Beer Challenge está considerado como uno de los concursos internacionales de cervezas artesanas más prestigiosos del mundo. En su quinta edición, el comité de jueces, reunido a finales de enero, cató 1.251 cervezas procedentes de 245 cerveceras. Fueron necesarias 11 mesas de jueces, que evaluaron las cervezas en 19 rondas, cada una de ellas de unas 8 cervezas, aproximadamente.

Tanto el concurso como las categorías se estructuran según la división de estilos del Beer Judge Certification Program (BJCP) 2015. Así pues, la gala de entrega de los premios ha revelado los ganadores de las 62 categorías (listado adjunto), además de los premios especiales.

  • Mejor Cervecera. Premia a la cervecera que obtiene más medallas.
  • Mejor Cervecera Novel. Un premio que reconoce a las cerveceras de nueva creación (la cervecera que comercializa su cerveza desde el 1 de enero de 2018, máximo).
  • (NOVEDAD 2020) Premio a la Innovación Molina for Brewers, que reconoce la innovación en el proceso creativo de la elaboración cervecera.
  • Premio Steve Huxley a la trayectoria.
  • Mejores cervezas por estilos. Medallas de Oro, Plata y Bronce a las tres mejores cervezas por categoría  (se adjunta pdf con premios).

Edge Brewing, corazón americano, alma barcelonesa

Edge Brewing se estableció en el barrio del Poble Nou de Barcelona en 2013 de la mano de dos estadounidenses, Scott Vanover y Alan Sheppard, tan ansiosos por unirse a la revolución de la cerveza artesanal en Europa que trajeron una cervecería. Al combinar equipos de elaboración de cerveza estadounidenses de alta ingeniería, los mejores ingredientes y muchos años de experiencia, se convirtieron, en tiempo récord, en una de las cerveceras referentes del sector.

Tanto es así, que este año se ha alzado con el Premio a la Mejor Cervecera en los Barcelona Beer Challenge,  El equipo de Edge Brewing está formado en la actualidad por siete personas de cuatro nacionalidades diferentes, que elaboran cerveza artesanal fresca y genuina. Exportan ya a más de 20 países.

Cierzo Brewing Co, Premio a la Mejor Cervecera Novel 2020

Cierzo Brewing Co. es una cervecera artesana fundada en 2018 en Zaragoza. Sin embargo, sus orígenes se remontan a 15 años atrás, cuando Sergio Ruíz, maestro cervecero, ya elaboraba sus primeras recetas de forma casera. En 2011 fundó Populus, proyecto al que se uniría más tarde su amigo y también homebrewer, David Laguarda. Después de unos años como nómadas, instalaron su propia fábrica en Caspe (Zaragoza). Tras unos años de éxitos, progresión y mejoras en sus procesos, en 2018 deciden unirse a otras dos empresas aragonesas, Hoppy y Gourpass, con el objetivo de crear una gran marca de cerveza artesana Cierzo Brewing Co. Ha sido premiada como Mejor Cervecera Novel en el Barcelona Beer Challenge 2020.

Foto: cierzoweb

Mustache, Premio Innovación Molina for Brewing

En esta quinta edición del Barcelona Beer Challenge se ha sumado una nueva categoría, el Premio Innovación patrocinada e impulsada por Molina for Brewing con el objetivo de motivar al sector a innovar. El galardón lo estrena Mustache, cervecera gallega fundada en 2015. En sus propias palabras, crean “una gama de cervezas sofisticadamente artesanas. Una gama pensada para que puedas maridar con todas las gastronomías”. Pero el galardón le llega por sus grandes dosis de innovación, vueltas de tuercas que demuestran en creaciones como la primera cerveza lager de batea, elaborada con agua de mar de las Rías Baixas y fermentada en el fondo de esas mismas aguas.

Albert Barrachina, el gran estudioso de la cerveza

“Es una de las personas que más ha contribuido al desarrollo del análisis sensorial y de la cata de cervezas. Además, nos ha ayudado a entender mejor la cerveza, porque sin él, aún no sabríamos ni clasificar los estilos”, han resaltado desde Barcelona Beer Challenge. Por estos y otros motivos, Albert Barrachina, gran estudioso y divulgador de la cerveza, ha recibido el premio Steve Huxley 2020. Un galardón que reconoce a profesionales que destacan por su trayectoria y por su aportación al universo de la cerveza artesana.

cata cerveza
Cata de cerveza / Foto: borrachinaweb

Barcelona Beer Festival 2020, en otoño

El pasado miércoles 11 de marzo, a las puertas de inaugurar el festival de cerveza artesana más importante del sur de Europa, el BBF, los organizadores del evento se vieron obligados a posponer el certamen, siguiendo las indicaciones de las autoridades, que cancelaron todos los eventos de más de 1.000 participantes, a causa de la crisis mundial del COVID-19.

Desde entonces el equipo ha seguido trabajando para y por el sector, uno de los grandes afectados por los efectos de la pandemia. Pero las buenas noticias llegarán en breve. Pues los organizadores del Barcelona Beer Challenge confirman que ya están trabajando para marcar una fecha exacta el próximo otoño para celebrar la gran fiesta de la cerveza artesanal.