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¿Y si pudieras tener lo mejor del mundo cervecero y lo mejor del mundo vinícola en un mismo producto? Sí, es posible que suene un poco difícil y hasta extraño, pero ¿no sería el resultado perfecto tanto para los amantes de la birra como para los amantes del vino? Pues bien, ya no es necesario hablar de ello como si de una situación hipotética se tratase: la Fundación Osborne Cerveza Mica se han unido en este proyecto en el que dejan volar la imaginación y con el que presentan una bebida muy especial: la cerveza Toro, que aúna lo mejor de los dos mundos. Podría decirse que se trata de una cerveza… para aquellos a los que les gusta el vino. ¡Vamos a conocer esta iniciativa!

De la vocación de un bartender y el deseo de innovación de una cervecera artesana nace una vanguardista idea que aúna el mundo de la coctelería con el de la birra. Dos conceptos tan aparentemente distantes entre sí resultaron estar más en sintonía de lo que parecía. A raíz de esta unión profesional del coctelero Yeray Monforte y la cervecera Cierzo Brewing, vio la luz en octubre de 2020 Tropical Garden. Una colaboración que pretende dar un paso más y ofrecer un producto totalmente nuevo. ¿Quieres conocer más sobre esta fusión? ¡Sigue leyendo!

La cervecera barcelonesa de origen americano Edge Brewing  ha sido elegida entre 245 cerveceras de todo el mundo como la Mejor Cervecera 2020 en el Barcelona Beer Challenge 2020. Este año el certamen por primera vez en su historia, debido a las excepcionales circunstancias provocadas por el COVID-19, se ha celebrado en el entorno digital. ¡Aquí te hablamos a fondo del concurso de cerveza que suele acoger la capital condal y de sus premios!

Con una de las frutas más populares que se cultivan en la comarca de la Axarquía malagueña nace la nueva cerveza artesana Cruzcampo con sabor a mango. Una receta original de la compañía sevillana para que los amantes de la birra disfruten en su paladar de uno de los productos enmarcados en Sabor a Málaga. De estilo Session IPA, esta innovadora bebida ha sido elaborada por maestros cerveceros de la fábrica que la firma tiene el barrio malagueño de Soho. A continuación te contamos todo sobre esta interesante apuesta con dicha fruta de temporada.

Desde las profundidades y las entrañas más oscuras de las cavidades mineras de una industria extinta en muchos puntos de España, nació la cerveza DoceSetenta. Lo que, en principio, iba a ser un proyecto social para dar trabajo a los habitantes de la pequeña población de Laciana, en la provincia de León, se terminó convirtiendo en algo grande. Porque esta fábrica cervecera artesana liderada por un joven empresario ya comercializa sus tres variedades de birra, siempre con un marcado carácter minero, en un claro guiño a los tradicionales trabajadores. Ahora, su última novedad lanzada al mercado ha sido una cerveza que quiere homenajear a los Cuerpos y Seguridad del Estado. Conoce aquí más sobre 1270, además de esta mencionada iniciativa.

La primera cerveza producida a través de energía limpia y renovable ya está en la provincia de Sevilla con Guadalquibeer, una cervecera artesana que homenajea al famoso río en su nombre. Bajo esa palabra tan graciosa, digna del arte andaluz, nace una birra que también cumple los estándares de sostenible y natural. A estos dos elementos que forman parte de su esencia, se une ahora el autoconsumo fotovoltaico. Unas placas instaladas en la fábrica y proporcionadas por la compañía The South Oracle (TSO) le darán el añadido ecológico más brillante. Porque con cada rayo de sol se podrá elaborar la receta de esta joven empresa.

Los mejores productos agroalimentarios regionales se citan en la Gran Feria Sabor a Málaga 2019, que celebra desde hoy 5 de diciembre hasta el próximo lunes 9 su séptima edición. Con el objetivo de exponer y promocionar los alimentos propios de cada comarca malagueña, más de un centenar de productores acudirán al evento. Este ocupará todo el Paseo del Parque, donde ya están instalados los stands que presentan gran variedad entre frutas, verduras, carnes, embutidos, aceites, vinos, quesos y un largo etcétera. Cabe destacar la presencia de la primera aceituna de mesa con DOP Aloreña, así como los tradicionales dulces navideños. Conoce aquí qué actividades se han organizado para estos días.

Las sorprendentes creaciones de ‘birra’ por parte de empresas artesanas no dejan indiferente a nadie. Ahora, nos llega la noticia de una exclusiva cerveza de cereales Choco Krispies. Bajo el nombre de Rosita Kellogg’s, esta tipo Blonde Ale ha sido elaborada por la cervecera tarraconense La Gardenia con un claro objetivo. Porque quiere darle una segunda vida a ese arroz tostado con cacao que la famosa compañía de alimentación desecha y no utiliza para que forme parte de una fascinante bebida única. Aquí te contamos más sobre el origen de la idea, además de darte todos los detalles de esta cerveza tan atractiva. ¡Seguro que desearás probarla!

Desde el auge de las cervezas artesanales en todo el mundo, los amantes de la birra y también sus elaboradores han aprendido mucho entre pruebas. Uno de los mayores éxitos nacidos de ellas ha sido el aumento del consumo de la cerveza IPA. La conocida Indian Pale Ale ha conseguido cautivar el gusto de muchos consumidores. Ahora, vamos a dar un paso más dentro de las cervezas de alta fermentación, las conocidas como Ale. Todo ello para motivaros a que descubráis, concretamente dentro del grupo de las cervezas IPA´s, otras dos alternativas.