La gran mayoría de personas usamos este aparato solo para calentar alimentos o la taza de leche para desayunar por las mañanas. Y, evidentemente, cumple su función pero ¿y si no le estamos sacando el provecho suficiente? ¿sabes que puedes cocinar en el microondas también increíbles platos solo con él? A continuación te contamos más sobre el uso que puedes darle a este electrodoméstico tan versátil.
¿Qué tiene de bueno cocinar en el microondas?
El microondas no puede faltar en nuestras cocinas. Es un elemento funcional que nos calienta todo tipo de comidas. Pero también tiene muchas ventajas a la hora de cocinar y se pueden crear grandes recetas que ahora conocerás. Entre los grandes beneficios que obtenemos al cocinar en el microondas se encuentra el conservar los nutrientes de una forma más eficiente y saludable y, además, con menos grasa.
Asimismo, ahorras mucho tiempo y lo puedes ver reflejado en el consumo energético, por lo que también te ayuda a ahorrar económicamente hablando. Otros grandes provechos que puedes sacar con él es que te permite ajustar mejor las cantidades para consumo individual y es práctico para todo el mundo, además de fácil de usar. Todas estas ventajas y algunas más están ahora reflejadas en un libro que resalta la importancia de este gran electrodoméstico.
«Cocina con microondas», el manual definitivo
La Fundación Alicia es un centro con vocación social dedicado a la innovación tecnológica en la cocina, a la mejora de los hábitos alimentarios y a la valoración del patrimonio agroalimentario. Ahora, junto a Larousse, han decidido publicar un libro que cuenta datos muy importantes sobre el tema que nos ocupa. Este escrito se llama “Cocina con microondas. Sana, segura y sostenible” y habla con conocimiento culinario y con rigor científico del uso de este aparato más allá de calentar simplemente.
Algunas de las interesantes cosas que puedes aprender con este libro es a desterrar mitos que desde siempre rodean al microondas, como que desnaturaliza las proteínas de los alimentos; también puedes conocer las ventajas utilizarlo; o saber y memorizar muchos datos más, como pueden ser el tiempo de cocción necesario para la comida, la potencia adecuada para cada alimento, etcétera. «Cocina con microondas» es el manual perfecto para que te lances a explorar las posibilidades de este electrodoméstico universal.
Las mejores recetas
Con este aparato doméstico, como ya te hemos adelantado, se pueden hacer infinitas recetas, pero hoy te contamos algunas de las mejores. Como primera opción te ofrecemos brochetas de rape con beicon. Este sencillo y exquisito plato se consigue con rape, bacon, agua, pimienta y aceite de oliva virgen.
Su elaboración es muy fácil de hacer. Lo primero que tienes que hacer es cortar el rape en cuadrados y el bacon por la mitad. En segundo lugar, tienes que envolver cada pieza de rape en una loncha de bacon y preparar las brochetas con ellos enrollados. En tercer lugar, debes espolvorear un poco de pimienta y añadir una cuchara de agua y unas gotas de aceite por encima. Por último, debes meterlo en el microondas entre 2 minutos y 2 minutos 30 segundos y después dejar 1 minuto de reposo.
Otra receta fácil de hacer y que también se encuentra en el manual «Cocina con microondas» son huevos al plato con sobrasada. Para este sabroso plato necesitas ingredientes sencillos que puedes encontrar en cualquier supermercado. Estos son: huevos, tomate sofrito, guisantes cocidos, sobrasada, sal, pimienta y aceite de oliva virgen.
Para realizar este manjar, lo primero que tienes que hacer es poner una base de sofrito de tomate en un recipiente. Después, añadir los guisantes y la sobrasada a trocitos por encima. Posteriormente debes cascar los huevos dentro y pinchar la yema 4-5 veces con un palillo con mucho cuidado. Finalmente, salpimienta y aliña con unas gotas de aceite por encima y cuécelo entre 1 minuto 30 segundos y 2 minutos hasta que la clara esté cuajada. Y… ¡listo para servir y comer!
Estas recetas son solo dos de las infinitas opciones que tienes para cocinar en el microondas. Con menos grasa y más nutrientes, esta elección te es útil en cualquier ocasión. Además ahorras tiempo y dinero. ¿Por qué no pruebas con él más a menudo? Seguro que ves grandes beneficios.
