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¿Eres de los que aman los pequeños detalles al tomar un café? ¿Te apasiona el que lleva una capa superior de espuma de leche que eleva aún más la experiencia gustativa? Si buscas la exquisitez en esta bebida, te recomendamos que apuestes por las mejores cafeteras del mercado. De’Longhi es una excelente elección porque te ofrece un ideal sistema para preparar una crema de leche simplemente perfecta. Colorea de blanco tus labios al dar un sorbo y disfruta en boca de un sabor delicado, resultado de combinar el grano de calidad con el lácteo. Descubre las ventajas de estas cafeteras de la marca italiana. A continuación, te explicamos cómo funcionan sus dos mecanismos LatteCrema y Cappuccino Avanzado.

La gran mayoría de personas usamos este aparato solo para calentar alimentos o la taza de leche para desayunar por las mañanas. Y, evidentemente, cumple su función pero ¿y si no le estamos sacando el provecho suficiente? ¿sabes que puedes cocinar en el microondas también increíbles platos solo con él? A continuación te contamos más sobre el uso que puedes darle a este electrodoméstico tan versátil.

En pleno auge de la comida procedente de los pedidos a domicilio o delivery, sobre todo tras la pandemia que seguimos viviendo, hay un modelo de negocio que se abre paso. El de los restaurantes fantasma. Si bien no son nuevos, pues ya empezaron a conocerse hace unos tres años en España, está siendo en este contexto cuando su impulso sigue creciendo. Pero, ¿suponen una amenaza para los propietarios de locales de restauración tradicionales o una oportunidad para ellos también en esta difícil situación económica? A continuación lo analizamos con algunos ejemplos porque podría ser una tendencia para revolucionar el sector.

En el mundo del café y, concretamente, de la preparación de esta bebida tan popular, también van llegando algunas innovaciones muy interesantes. Ejemplo de ello lo encontramos en De’Longhi, que cuenta con la última tecnología en sus cafeteras superautomáticas para servir una taza caliente inconfundible. Las ventajas que te aportan estas máquinas dotadas de sistemas que son incluso únicos te permiten disfrutar de unos excelentes cafés con grano natural, recién molido. A continuación te explicamos bien cómo es su funcionamiento.

El mundo de la leche y su tratamiento sigue siendo, a día de hoy, un tema que no se ha resuelto del todo. Bien es cierto que puedes encontrarlas de todo tipo -e incluso alternativas vegetales-: que si fresca, que si esterilizada; de cabra, ecológica, de avena o de soja… La cuestión con este producto es que de tomarse cruda, podría traer consecuencias de salud, por las bacterias que trae consigo. Es por eso que el mayor avance en la seguridad en lácteos fue la pasteurización… hasta ahora. Desde la empresa Naturo han creado una nueva tecnología que la superaría y que, además, lograría un producto con una vida mucho más larga. ¿Quieres conocer más? ¡Vamos a ello!

En un mundo en el que reina la prisa, la comodidad y el poco tiempo, hay que buscar alternativas para que en las horas del día podamos hacer todo lo que tenemos pendiente. Uno de esos aspectos en los que más coincide la sociedad que hay invertir demasiado tiempo es la cocina. No en vano se han creado empresas como Wetaka, que te llevan a casa una gran variedad de platos que, en ocasiones, solo tienes que calentar. Sin embargo, aún los hay que prefieren hacerse su propia comida. ¿Y cómo combinar esto con la gestión del tiempo? Pues con técnicas como la de batch cooking. Hay opiniones de todo tipo pero, ¿de verdad merece la pena esta opción? ¡Vamos a verlo!

En estos tiempos de frío en los que nos encontramos, siempre acompañados de bajas temperaturas, no hay nada mejor que disfrutar de una buena bebida caliente. Y el trago más ardiente por excelencia es el café. Sin duda, uno de los productos más consumidos por los españoles, siempre presente en todas las despensas. Pero hoy te mostramos algo nuevo. El sorprendente café en bolsitas, una novedosa forma de consumo de esta rica bebida, que además presenta grandes innovaciones con la forma tradicional de uso. ¿Te suena? A continuación te presentamos su origen y todos sus secretos.

Un nuevo modelo innovador para el consumidor que desea comer fuera de casa pero utilizando los productos que él mismo llevaría en su cesta de la compra está creciendo en España. Hablamos de los mercaurantes, que como bien indica su nombre, son una fusión entre mercado y restaurante. Este concepto originario de Estados Unidos, con un importante éxito en el país americano, recaló en la Península Ibérica con fuerza el año pasado. Poco a poco algunas de las grandes cadenas de supermercados se están sumando a este servicio por las ventajas que ofrece al cliente. Por tanto, ¿qué razones están transformando nuestra manera de vivir una experiencia gastronómica?

La tradición en el sector vitivinícola es un grado importante en diversos aspectos pero innovar suele ser sinónimo de éxito. Ese que obtuvo en 2017 la empresa gallega Ànforum Barricas de Piedra con el lanzamiento de su primer modelo de depósito ovoide fabricado con granito. Actualmente ya van por la cuarta barrica que ofrece unas prestaciones mejoradas respecto a las anteriores y es que la idea de envejecer el vino en estos recipientes está triunfando. Una de sus características positivas está relacionada con la economía circular que promueve en un mundo que necesita ser cada vez más sostenible pero tiene también otras ventajas. ¡Aquí te las desvelamos!