Grandes Productos Argentina
Escribe: Laura Litvin (@laulitvin)
Zuccardi Valle de Uco, la bodega de Mendoza que fue elegida por la Academia de The World’s Best Vineyards en la última entrega, es la mejor bodega del mundo. Logró el mayor reconocimiento, siendo votada por 500 referentes internacionales del mundo del vino. Entre periodistas especializados, consultores, sommeliers y corresponsales de viajes de lujo. ¡Conoce más sobre este galardón aquí!
La calidad del turismo enológico, premiada
Estos premios, que cuentan con el apoyo de International Wine Challenge, ponen su atención en la calidad del turismo enológico de más de 1.500 bodegas alrededor del mundo. Como resultado de su trabajo, realizan una selección de las que consideran las mejores 50. Para darle una representación justa a la escena vitivinícola mundial The World’s Best Vineyards divide el mundo en regiones geográficas. En estas regiones se nombra a un experto como representante de la Academia.
Además de evaluar los vinos para elegir la mejor bodega del mundo, los jurados participantes examinan toda la experiencia. Gastronomía, recorrido, ambiente, personal, paisaje y entorno, precio, reputación y accesibilidad. También todo lo relevante a la hora de evaluar una experiencia enoturística como gratificante para los visitantes.
La mejor bodega del mundo por sus propietarios
José Alberto Zuccardi, director y cabeza de una familia entera dedicada al vino, con larga trayectoria en la industria vitivinícola argentina, explica cómo es la bodega. Esa que fue honrada como mejor bodega del mundo: “Como familia, ponemos mucha pasión en lo que hacemos. Somos tres generaciones trabajando juntas por el vino. Nuestro objetivo es darles a los consumidores una experiencia total de lo que es Valle de Uco«.
«Lo hacemos tanto a través de nuestros vinos como de los ingredientes que utilizamos en nuestro restaurante y hasta de la tierra. Nuestra bodega está construida enteramente en hormigón fabricado con materiales de la zona. Todo lo que hacemos está relacionado con el terroir y es una expresión de Argentina y específicamente del Valle de Uco”, prosigue.
Sebastián Zuccardi
Sebastián Zuccardi, el hijo enólogo de José, en marzo de 2019 fue incluido en el top ten de los enólogos de Sudamérica, que realiza el prestigioso crítico de vinos Tim Atkim. Es para la revista Decanter. Sus vinos son fieles a la expresión del viñedo donde se gestaron. En 2013 y 2015 fue distinguido con el premio “Winemaker of the Year”, otorgado por la cadena británica Gaucho Grill.
En 2018 fue nominado como Innovator of The Year por Wine Enthusiast (EEUU). También fue elegido por el crítico inglés Tim Atkin como “Winemaker of the Year” en el Argentina 2016 Special Report. Además la revista británica Decanter lo destacó liderando el Top 10 de winemakers de Sudamérica en 2017 y 2019.
La bodega, inaugurada en 2016, está ubicada en el corazón de Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza. Tiene una capacidad para producir 900.000 litros. En la cosecha 2018, se realizaron más de 140 vinificaciones para representar la singularidad de cada porción de tierra. Sus etiquetas emblemáticas son Zuccardi Q, Zuccardi Polígonos del Valle de Uco, Emma Zuccardi, Tito Zuccardi, José Zuccardi, Zuccardi Concreto, Zuccardi Fósil., Zuccardi Aluvional, Zuccardi Finca Piedra Infinita, Zuccardi Finca Canal Uco, Zuccardi Finca los Membrillos, Finca Piedra Infinita Supercal y Gravascal.
La visita a la bodega, ahora cualquiera que viaje a Mendoza debe pasar por aquí, puede incluir el disfrute de un menú de pasos en su restaurante Piedra Infinita. La cocina realiza sus elaboraciones con productos regionales y maridado con los vinos de la ya mejor bodega del mundo. ¿Quieres ir a descubrirla?
