Etiqueta: bodegas
La crisis del vino: economía, gastronomía y tradición
La industria del vino atraviesa una crisis histórica marcada por la caída del consumo, cambios sociales y ajustes económicos. Análisis gastronómico y económico del nuevo escenario vitivinícola.
Nacen las Uvas Michelin, la nueva distinción para bodegas y viñedos
La Guía MICHELIN presenta las nuevas Uvas MICHELIN, una distinción global para bodegas basada en cinco criterios de excelencia y evaluaciones independientes.
En la sobremesa: el slow travel con Javier Moragrega
Descubre el slow travel de la mano de Javier Moragrega, propietario del hotel sostenible la Fábrica de Solfa.
¿Tienen las bodegas miedo a vender online?
El sector del vino es reacio a la digitalización. Tal y como afirma un estudio realizado con el objetivo de ver el impulso de...
Bodegas submarinas, los secretos del fondo del mar
Las bodegas submarinas son capaces de sacar las mejores características y sabores de los vinos. Además, te ofrecerán una experiencia digna de mención.
¿Cómo es un vino natural?
La duda de cómo es un vino natural asalta con fuerza a todos los amantes del buen caldo. El problema es que todavía no tiene una respuesta concreta.
Vinos Ribera del Júcar, historia y variedad
Los vinos Ribera del Júcar presentan una calidad increíble. Su gran variedad te permitirá elegir tu favorito y disfrutar de un caldo espectacular.
Vino txakoli: el símbolo vasco con reconocimiento mundial
El vino txakoli es uno de esos productos que caracterizan la gastronomía vasca y que, con el paso de los años, ha adquirido una popularidad sin precedentes.
Barricas de piedra, envejecimiento sostenible
Hace ya tres años que la empresa gallega Ànforum Barricas de Piedra revolucionó el sector vinícola. Te contamos por qué su uso es presente y futuro.
Cubierta vegetal en viñedos: antiplagas
¿Conoces los beneficios de la cubierta vegetal en viñedos? Esta crea una relación de simbiosis entre la viña y los insectos locales. La revolución vinícola.