Halloween es la época perfecta para aprovechar la calabaza en recetas divertidas y creativas que celebran tanto el sabor de la temporada como el espíritu de la festividad. Aquí te comparto algunas ideas originales para preparar la calabaza este Halloween.
«Cerebros» de calabaza rellena Convierte una calabaza en una versión espeluznante de un “cerebro”. Solo necesitas una calabaza pequeña y algún relleno cremoso, como risotto de champiñones o pasta con queso.
- Preparación: Corta la parte superior de la calabaza, quita las semillas y hornéala vacía hasta que esté tierna. Luego, rellénala con el risotto o la pasta cremosa, y dale forma ondulada con un cuchillo para que parezca un cerebro.
- Para un efecto extra, agrega remolacha o salsa de tomate para que el relleno tenga un aspecto más terrorífico.
Bocados de calabaza empanizados y crujientes
Crea bocados de calabaza con un toque divertido y crujiente para acompañar cualquier plato o como snack de Halloween.
- Preparación: Corta la calabaza en cubos y rebózala en una mezcla de pan rallado, especias (como paprika y ajo en polvo), y un poco de queso rallado. Fríe o hornea los cubos hasta que estén crujientes.
Acompáñalos con una salsa picante o de mostaza, y sirve como “calabazas sangrientas” para un toque de Halloween.
Dedos de calabaza con almendras
Da forma de “dedos” a la calabaza para un toque divertido y espeluznante. Con un poco de creatividad, tendrás una botana perfecta para Halloween.
- Preparación: Corta la calabaza en tiras largas (como dedos) y ásalas en el horno con sal, pimienta y aceite de oliva. Coloca una almendra en un extremo de cada tira de calabaza para simular una uña.
Puedes hacer pequeños cortes en los “dedos” para darle una apariencia aún más realista y servir con salsa de tomate para el efecto “sangriento”.
Sopa de calabaza servida en mini calabazas
Sirve una crema de calabaza en mini calabazas huecas, creando una presentación especial para la cena de Halloween.
- Preparación: Prepara una crema de calabaza con calabaza, zanahoria, cebolla y caldo de verduras, y licúala hasta que esté cremosa. Sirve la sopa en calabazas pequeñas ahuecadas.
Decora las mini calabazas con caras de Halloween y adorna la crema con semillas tostadas para darle textura.
Cocina calabaza dulce rellena de chocolate y nueces en Halloween
Crea un postre de calabaza con un toque dulce y suave. La calabaza rellena de chocolate y nueces es una delicia irresistible para Halloween.
- Preparación: Parte la calabaza en trozos y hornea hasta que esté tierna. En un bol, mezcla trozos de chocolate y nueces con un poco de canela. Rellena cada trozo de calabaza y hornea hasta que el chocolate esté derretido.
Sirve caliente y agrega un poco de helado de vainilla para crear un contraste delicioso.
Estas originales recetas con calabaza no solo son deliciosas, sino que también añaden un toque festivo y temático a tus comidas de Halloween. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus invitados!
