McDonald’s se une a Beyond Meat en búsqueda de una hamburguesa elaborada a base de carne vegetal. Se llamará McPlant y estará disponible a partir del 14 de febrero. Sin embargo, solo la podrán disfrutar aquellos que se encuentren en Tejas y California. ¿Quieres conocer más detalles? Estate atento que te lo contamos.
La McPlant de Beyond Meat a prueba
McDonald’s va a lanzar su primera hamburguesa vegetariana al mercado estadounidense. Esta se podrá convertir en vegana si se le retira el queso y la mayonesa. Para ello la cadena de comida rápida ha contado con la ayuda de la empresa americana Beyond Meat. Una empresa encarga de elaborar alimentos sustitutivos a la carne. Así lo ha hecho, creando la hamburguesa McPlant a base de una mezcla de guisantes, arroz y patatas.
Los creadores de esta hamburguesa aseguran que la McPlant ofrece el mismo sabor y textura que “una hamburguesa emblemática de McDonald’s”. Para lograr este resultado, ambas empresas han colaborado durante tres años. Con el último objetivo de lograr desarrollar nuevos productos de origen vegetal para la gran cadena americana. Sin embargo, no es la primera vez que esta hamburguesa sale al mercado.
En noviembre del 2020, McDonald’s la introdujo en ocho locales de Estados Unidos. A modo de prueba. La idea está prevista que vea la luz el 14 de febrero de este mismo año. Fecha en la que la compañía introducirá la hamburguesa McPlant en 600 tiendas de alrededor de las áreas metropolitanas de la bahía de San Francisco y Dallas– Ft. Worth.
Un objetivo aún mayor… ¿e internacional?
La idea de Mcdonald’s y Beyond Meat de ofrecer la hamburguesa McPlant en solo unos selectos restaurantes de Estados Unidos tiene un motivo. El cual trata de obtener más información sobre la demanda de los clientes de estos productos. Es decir, es una táctica de medida, si es muy solicitada se ampliará su oferta a más establecimientos. Además, McDonald’s declaró que estaba evaluando el impacto de la preparación de alimentos a base de plantas en las cocinas de las empresas.
En caso de suponer un hito en la historia de ambas empresas y conseguir el éxito, el McPlant se abriría paso a nivel nacional. Ósea, que comenzaría a estar disponible en todos los establecimientos de Estados Unidos. Esto se estima que sea así ya este año o, como muy tarde, en 2023. Así lo han predicho algunos analistas de Wall Street. Esto supondría que los 14.000 restaurantes McDonald’s de Estados Unidos incluirían en sus cartas esta nueva hamburguesa de carne vegetal.
Alcanzando a sus mayores competidores
Este nuevo anuncio de McDonald’s se da en un contexto en el que las grandes cadenas de comida rápida están incluyendo en sus menús comida vegetal. Dos semanas antes, justo, KFC lanzó su nueva línea de “pollo”. Esta consistía en tiras de pollo vegetales elaboradas por Beyond Meat en todo Estados Unidos. Suponiendo esto, el mayor debut de pollo de origen vegetal en la historia de los QSR (Quick Service Restaurant). Servicios de comida rápida en español. De igual manera, Chipotle, lanzó también un chorizo derivado de vegetales.
Starbuck, en 2020, se arriesgó lanzando un sándwich para el desayuno hecho con salchicha vegetal. Esta salchicha es elaborada por la empresa Impossible Foods, rival directo de Beyond Meat. Además, Impossible food también ha trabajado mano a mano con el enemigo directo de McDonals’s, Burger King. Cuando en 2019 introdujeron al mercado la Impossible Whopper. Una versión de la típica y famosísima Whopper, pero cuya carne era elaborada a base de vegetal.
Aunque, parezca que McDonald’s se ha unido tarde a la tendencia de la alimentación vegetal, esto no es así. En 2019 ya intentó la inclusión de una hamburguesa Beyond Meat en Canadá. No obstante, no funcionó. Al igual que trató de incorporar de manera experimental la McPlant en Suecia, Dinamarca y Reino Unido.
Cada vez una proporción más grande de la sociedad recurre a una alimentación vegetariana o vegana. Por ello abrazamos la idea de que haya comida adaptada a todo tipo de dietas en todos los restaurantes y establecimientos. De tal manera la aportación del McDonald’s y Beyond Meat con la inclusión de la hamburguesa McPlant es un gran avance. ¿Y tu qué opinas? ¿Sigues prefiriendo una hamburguesa con carne de origen animal u optas por una vegetal?
