Después de la tierra ahora la empresa Heura Foods llega con su propuesta de pescado vegetal para ayudar al mar. De esta forma la empresa Heura Foods abre una nueva categoría de pescado plant-based dentro de sus productos basados en proteína vegetal.
Según presenta la compañía estos productos de pescado, creados con proteína vegetal, tienen un 70% menos de impacto climático con respecto al consumo de pescado animal. En un momento que el 45% de los consumidores europeos reconoce que reduce el consumo de proteína animal llega una propuesta para reducir el consumo de pescado animal.
Por todo ello Heura lanza sus filetes de merluza y varitas rebozadas de proteína vegetal 100%. Tanto los filetes de merluza como las varitas son bajas en grasas saturadas y ricas en proteínas de alta calidad. Contienen 40mg de Omega 3, que ayuda a la salud cerebral y a la vista.
El filete de merluza de Heura es una buena opción de plato principal. Las varitas rebozadas, sabrosas y crujientes, están pensadas como plato para compartir según indican desde la compañía.
Heura y su sistema alimentario neto positivo
Para la empresa Heura uno de sus objetivos es mantener los ecosistemas marinos intactos así lo explica su fundador y CEO Marc Coloma “»Tanto la ciencia como los datos nos han mostrado la importancia de mantener los ecosistemas marinos intactos. La mejor manera de hacerlo es reducir al mínimo la actividad humana”.
Por todo ello han querido trabajar para lanzar los productos plant based de pescado creando un sistema alimentario neto positivo. De esta forma acelerar la transición a proteínas de origen vegetal y, así, ofrecer alimentos con un impacto de CO2 significativamente menor que permita un sistema alimentario más justo.
La empresa quiere seguir avanzando en este camino e ir ampliando la oferta de la compañía en el segmento del pescado plant based y llegar al consumidor final y la restauración.
