Desde este 20 de junio hasta el próximo lunes 24, tiene lugar en el puerto La Marina de la capital del Turia, la gran cita de la carne a la brasa en España. El Meat Carnival 2019 reúne a los amantes de los productos cárnicos con propuestas gastronómicas y actividades diversas. Esta es la segunda edición del mayor festival donde el protagonismo es para los más carnívoros. Reconocidos chefs valencianos y especialistas en la materia se dan cita para ofrecer su conocimiento más exclusivo en elaboraciones. ¡Descubre más sobre este evento a continuación!
Las mejores carnes, en el Meat Carnival 2019
Tras el éxito que tuvo en su primer año de celebración, llega ahora la Meat Carnival 2019 con el fin de volver a satisfacer a los asistentes con una amplia y rica oferta gastronómica. Siempre utilizando las mejores carnes producidas en las zonas top de la geografía española. A lo largo de más de siete mil metros cuadrados en la Zona Pérgola del puerto La Marina (Valencia), los 38 cocineros participantes ya están elaborando los platos más exquisitos con carne a la brasa y parrilla.
Entre ellos, encontramos a Javier de Andrés, Víctor y Begoña Rodrigo, Germán Carrizo o Manuel Alonso. Y, ¿cuáles son algunas de esas preparaciones cárnicas? Pues están los pinchos morunos de pluma ibérica, el pollo coroko, la croqueta de solomillo, la porchetta, el figatells (una especialidad valenciana) o también el costillar de ternera. En total, más de 50 recetas distintas se pueden probar en el Meat Carnival 2019 estos días en los que se va a usar hasta ocho mil kilos de carne.
Sin embargo, para los veganos o más amantes del pescado, también en la Meat Carnival 2019 pueden comer otras degustaciones con esos alimentos. Desde el ternaki de salmón a la brasa hasta el montadito de champiñones, entre otros platos. Por supuesto, para el broche final no falta a la cita un buen bocado dulce con todo tipo de postres. La entrada al festival de los carnívoros va del precio más barato (cinco euros) al más caro (noventa).
Actividades para los pequeños y concursos
Para parejas que acudan con sus niños, también hay juegos dirigidos por monitores, así como música en directo junto a multitud de otras actividades. Catas, ponencias, retos, clases magistrales e incluso concursos como el del Steak Tartare, de la Tapa o el Nacional de Parrilla. Si estás por Valencia estos días, aprovecha para acudir a este Meat Carnival 2019.
