¿Quieres hacer un montón de pinchos navideños, pero se te acaban las ideas? Tranquilo, en Información Gastronómica hemos recopilado los que, a nuestro parecer, son los 4 mejores pinchos navideños. Rápidos, sencillos, deliciosos y para todos los gustos. Dos vegetarianos, dos veganos y uno sin gluten. Perfectos para el aperitivo, cena o comida navideña, ya que en algo estaremos todos de acuerdo y es que a los españoles nos encantan los pinchos. Junto a la bebida ideal como acompañante, claro ¿Quieres aprender a prepararlos? ¡Sigue leyendo!
Pinchos navideños: nuestra selección
Podrás preparar esta tabla de 4 pinchos navideños en un abrir y cerrar los ojos. Para que te hagas una idea: tardarás más en comprar los ingredientes. Para nuestra tabla de pinchos hemos escogido: pincho de langostino, pincho de solomillo y cebolla caramelizada, pincho de tzatziki griego y pincho de membrillo y queso. Estos aperitivos son muy fáciles de preparar y nosotros te recomendaremos los mejores productos y dónde encontrarlos para que no dejes a ningún comensal indiferente.
@angelica_sandiego Ideas de pinchos navideños! Fácil y pintón! #comida #foodie #comidanavideña #pinchos #recetasfaciles #recetasconsabor #recetasnavideñas #recetas ♬ Diamonds – Sam Smith
Pincho de langostino
Sólo necesitaremos langostinos cocidos, tomates cherry y aceitunas negras. Los langostinos los encontramos en cualquier pescadería y suelen estar buenos en todas así que no tendremos ningún problema. Cocemos los langostinos y los pelamos. Pinchamos en el palillo un tomate cherry, la parte de la cabeza del langostino, la aceituna negra y la cola del langostino para que nos quede de esta forma. Puedes utilizar estos palillos de bambú, originales y bonitos.
Pincho de solomillo y cebolla caramelizada
Este pincho nos llevará un poco más de tiempo, pero merece la pena, ya que suele tener bastante éxito. No falla. Necesitaremos un solomillo de cerdo, dos cebollas, azúcar moreno, medio vaso de vino blanco, aceite de oliva virgen extra, sal y pan. En primer lugar, cortamos el solomillo en rodajas de 2 cm y las ponemos a dorar en una sartén con aceite. Cortamos las cebollas en juliana y las pochamos en la misma sartén durante 5 o 10 minutos. Sabremos que están ya listas cuando estén transparentes. Ahora, caramelizamos, ¿como? Añadimos tres cucharadas de azúcar moreno y el vino blanco y mezclamos.
Ahora seleccionamos el pan, el que más te guste. Eso si, tiene que ser crujiente. Es la única condición. Nosotros te recomendamos este pan integral extra crujiente de Ortiz, los puedes encontrar en el Carrefour por 3,19 euros.
Cómo preparar tzatziki griego
El tzatziki griego es una salsa elaborada con yogur y pepino. No es muy conocida, pero está deliciosa. Si no la conocen sorprenderás a tus comensales. La puedes preparar tú mismo o bien comprarla en cualquier supermercado. Necesitaremos: 2 yogur griego, un pepino, aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo, limón y pimienta negra molida.
Pelamos el pepino, lo lavamos y lo rallamos finamente hasta que termine haciéndose casi una pasta. Le chamos sal y lo dejamos escurriendo para que suelte agua. Por otro lado, mezclamos el yogur, dos cucharadas de aceite, el diente de ajo picado, el zumo de medio limón, la menta picada, la sal y un poco de pimienta. Juntamos el pepino con la mezcla y ya está listo. Sin embargo, estará más denso y fresquito si lo dejamos un par de horas en la nevera.
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Pinchos navideño de membrillo con queso
Este es el más fácil de todos y por eso es crucial elegir bien el producto. Simplemente en uno de nuestros palillos de bambú: un trozo de membrillo y otro de queso. Este pincho es un clásico del picoteo. Sin embargo, el tipo de queso es una elección personal. Debemos elegir nuestro queso favorito de la despensa. Respecto al membrillo debemos fijarnos en los ingredientes: cuántos menos ingredientes tenga mejor. Es decir, cuánto más artesanal y menos industrial mejor.
Estos son cuatro pinchos que a nosotros nos parecen muy fáciles de hacer, requieren muy poco tiempo y, sin embargo, están deliciosos. Sin embargo, los pinchos navideños nos permiten jugar con nuestra creatividad. Siempre que los sabores casen, ¡cualquier opción es válida! Por eso, sería una gran idea que nos dejaras en comentarios tus pinchos navideños favoritos ¿Qué te parecen los nuestros?
