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Actualidad

¿Ya tienes toda tu cesta de la compra hecha para las comidas y cenas de Navidad o aún te falta algo por adquirir? Fijarse en los alimentos navideños más baratos puede ayudarte a ahorrar una importante cantidad de dinero. Por ello desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) han elaborado una segunda clasificación de productos después de la primera que llevaron a cabo a finales de noviembre. Así, te puedes encontrar con bajadas o subidas de precios en diferentes mariscos, pescados y carnes. Descubre aquí cómo ha sido la evolución para acudir al supermercado en busca de lo más económico.

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Carnes, Recetas

Se acercan las fiestas navideñas y con ellas las celebraciones en las que se reúnen los productos más exquisitos de la gastronomía mediterránea, entre ellos, una preciada carne. Ya puedes apostar por el cordero para Navidad gracias al que brinda la IGP Cordero de Extremadura, es una de las certificaciones más importantes de España. En este artículo, te ofrecen información y dos recetas muy sugerentes con las que disfrutar entre la excelencia del manjar protagonista. ¡Quédate con ambas para sorprender a tus amigos y familiares en la mesa!

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Gastronomía, Recetas

Escribe: Luis Carbajal (@lroberto92)         

Las fiestas navideñas son una temporada especial en distintas latitudes, mientras disfrutamos en familia de ricos manjares que incluso pueden ser de otras gastronomías. A continuación, te presentamos la selecta lista de tres platos peruanos para la Navidad. Con estas recetas podrás sorprender a tus comensales, invitándoles a probar algunas de las elaboraciones típicas del Perú. Este 2019, por octavo año consecutivo, el país andino ha sido elegido como ‘Mejor Destino Culinario del Mundo’ en los World Travel Awards (WTA). Y es que la gran mezcla de culturas gastronómicas que se unen en un todo dentro de la nación latina resulta muy atractiva.

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Actualidad, Del mar, Mariscos

Quedan menos de quince días para que comiencen las tradicionales comilonas navideñas en familia. Y en esta última semana se ha movido mucho en redes sociales una alerta que se creó en 2011 sobre chupar la cabeza de las gambas. Fue la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) la que recomendó que los comensales evitasen saborear esa parte del marisco por sus altos niveles de un metal. Concretamente, del cadmio, muy tóxico para el organismo y en especial, para el riñón. Cigalas, langostinos u otros crustáceos suelen contener este elemento, así que conviene prevenir su ingesta en las comidas de la Navidad. Pero, ¿existe un riesgo real por el que la población deba preocuparse mucho? ¿Qué otros perjuicios para la salud aparecen en estas fechas?

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Bebidas, Cervezas, Vinos

¿Quieres comenzar el nuevo año 2020 comiendo y bebiendo también una cerveza de uvas? Pues esta es la atractiva propuesta a la que te invita Estrella Galicia con su nueva e inigualable birra. Una Grape Ale de hasta 12 variedades de uva que ha elaborado junto a la bodega Ponte da Boga, histórica familia vinícola de la Ribeira Sacra. Cubriendo así la demanda de los consumidores cerveceros que, entre broma y broma, se interesaron por un producto así, nace esta receta. A partir de este próximo martes 17 de diciembre ya se podrá adquirir para que el día de las campanadas puedas brindar con una cerveza totalmente innovadora. Conoce cómo es a continuación aquí.

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Quesos, lácteos y huevos, Recetas

El Parmigiano Reggiano es uno de los quesos más antiguos y preciados del mundo. Está intrínsecamente vinculado al territorio donde se produce. Hoy en día se sigue elaborando como desde hace nueve siglos, de forma artesanal y totalmente natural, sin aditivos, solo con leche, cuajo y sal. En este artículo te presentamos hasta cuatro recetas navideñas innovadoras que tienen como protagonista este producto. ¡Sorprende a tus comensales preparando unos deliciosos manjares donde el contraste de sabores y texturas les permitirán tener experiencias gastronómicas únicas para terminar el año!

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Actualidad, Gastronomía, Turismo gastronómico

Los mejores productos agroalimentarios regionales se citan en la Gran Feria Sabor a Málaga 2019, que celebra desde hoy 5 de diciembre hasta el próximo lunes 9 su séptima edición. Con el objetivo de exponer y promocionar los alimentos propios de cada comarca malagueña, más de un centenar de productores acudirán al evento. Este ocupará todo el Paseo del Parque, donde ya están instalados los stands que presentan gran variedad entre frutas, verduras, carnes, embutidos, aceites, vinos, quesos y un largo etcétera. Cabe destacar la presencia de la primera aceituna de mesa con DOP Aloreña, así como los tradicionales dulces navideños. Conoce aquí qué actividades se han organizado para estos días.

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Bebidas, Vinos

Después de las campanadas y la comida de las 12 uvas, llega ese momento familiar tan especial de la cena. Ese para el que hay que estar bien preparado con alguno de los cavas económicos para brindar que ofrece el mercado de los vinos espumosos. En este mes de diciembre, la revista especializada Wine & Spirits ha publicado, como cada año, su lista de las mejores de esas botellas 2019 que cuestan menos de 25 dólares. Un precio adecuado para recibir al nuevo año y en el que hay dos cavas españoles. Aquí te los presentamos junto a otras tres alternativas igual de interesantes para ese choque de copas en la Navidad 2020. ¿Con cuál de estas opciones te quedas?

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Actualidad, Cacao, azúcares y postres, Chocolates

Desde finales de octubre, más o menos, comenzaron a verse ya los mejores turrones de Mercadona en los distintos establecimientos de la cadena valenciana. Ahora en diciembre es la época propicia para acudir a comprar unos dulces estrella de las Navidades y de los que, cada vez, existe mayor variedad. Las principales marcas de fabricación del turrón en España -como Antiu Xixona– innovan con nuevos ingredientes que aportan sabores rompedores. Porque hay delicias más allá del chocolate y la almendra tan tradicionales. Pero precisamente por estas amplias alternativas que se nos abren, entre opciones conocidas o novedades del año, encontrar las mejores tabletas no es fácil. Así que, ¿cuáles son esas más interesantes para darnos un capricho gourmet en fechas navideñas? ¡Descúbrelo aquí!

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Actualidad, Cacao, azúcares y postres

Ya se aproxima la Navidad 2019 y uno de los productos estrella es el tradicional turrón que puedes disfrutar también en variedades diferentes. Por eso, en este artículo te presentamos los turrones artesanos originales con el mejor sabor vasco, elaborados por Bizkarra uniendo tradición e innovación en su obrador de Usansolo (Bizkaia). De esta pastelería nacen tres irresistibles y autóctonos dulces para disfrutar con la familia en fechas navideñas, degustando sabores muy particulares como el queso de oveja. Descubre más sobre esta marca y sus productos aquí.

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