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Tomar un buen café es sinónimo de felicidad para muchas personas; las hay que no renuncian a él por nada del mundo. De hecho, en España, el “vamos a tomar un café” es uno de los momentos favoritos; asociamos esta bebida con un rato en buena compañía y de tranquilidad. Así, el café -el buen café-, es tradición y, para algunos, hasta una forma de vida. Y eso es lo que buscan transmitir desde una de las compañías cafeteras más reconocidas de Madrid: Cafés La Mexicana. Esta firma centenaria transmite la importancia de consumir productos de la máxima calidad para salvaguardar una historia de miles de años. ¡Vamos a conocerla!

En el mundo del café y, concretamente, de la preparación de esta bebida tan popular, también van llegando algunas innovaciones muy interesantes. Ejemplo de ello lo encontramos en De’Longhi, que cuenta con la última tecnología en sus cafeteras superautomáticas para servir una taza caliente inconfundible. Las ventajas que te aportan estas máquinas dotadas de sistemas que son incluso únicos te permiten disfrutar de unos excelentes cafés con grano natural, recién molido. A continuación te explicamos bien cómo es su funcionamiento.

Disfrutar de esta bebida tan popular alcanzando su máxima excelencia en cada sorbo no siempre es posible, sobre todo cuando estás fuera de casa. Esos cafés de máquinas o de cualquier bar que tengas cerca no te permiten tener la placentera experiencia que sí ofrece el café recién molido. Los mejores baristas saben que el sabor perfecto se conserva mucho mejor al moler el grano en el momento.

Excelentes y favorables condiciones climáticas acompañadas de la ubicación geográfica convierten a ciertos territorios de América Central en idóneos para el cultivo de grano. No uno cualquiera sino ese con el que se obtiene después de un proceso mimado el delicioso líquido conocido como café. En este reportaje nos vamos de viaje (virtual) hasta las cunas del oro negro líquido. Ese que nace en varios países donde tiene gran impacto económico. Destaca la calidad de la materia prima que consiguen cosechar con enormes garantías y con unas propiedades organolépticas perfectas. ¡Descubre más a continuación!

Es uno de los productos más consumidos en todo el planeta. Es la bebida preferida por muchos españoles para comenzar el día, en el desayuno diario. Pero también suele ser la taza más popular de los descansos en las jornadas laborales. Tiene propiedades saludables y aporta una cafeína que, en la mayoría de casos, es un elemento esencial para los que consumen este grano marrón. Ahora bien, ¿qué café es mejor para el estómago? ¿Sabías que, según el que tomes, puede provocarte una molesta acidez? Dadas sus variedades, no sucede igual con unas u otras. A continuación te explicamos cuáles son los más adecuados para evitarte ese problema.

Como si casi de un milagro se tratase, en el territorio isleño donde nacen los prestigiosos plátanos que llevan el nombre del lugar, también crece con excelente resultado el café en Canarias. El único cultivado en Europa, el extraño caso de una adaptación al clima y a la tierra de las islas que no son, precisamente, propicias para los granos. Pero, a pesar de este contexto, en varias regiones se consigue obtener un producto cafetero de extremada calidad. Aunque no ofrezca mucha cantidad y el precio a pagar por cada kilo de café sea bastante alto, no cabe ninguna duda de su garantía. Una de las zonas en las que mayor éxito tiene dicho cultivo es el Valle de Agaete, el paraíso cafetero canario. ¿Quieres conocerlo y descubrir su historia?