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Parece que no es tan difícil pero las marcas agroalimentarias siguen sin ofrecer toda la información del producto al consumidor. Según un estudio reciente de Innova, la tendencia más valorada en 2021 es la transparencia en el mercado. Queda claro que las principales marcas y los países más punteros hacen mejor los deberes que el resto. Todo ello lo está premiando el consumidor con más fidelidad, en especial durante la pandemia del Covid-19.

Vinos con cuerpo y alma. Este es el lema del Celler Rialla (sonrisa en catalán), una bodega joven de la D.O Terra Alta que, además de elaborar buenos vinos, nos hace más solidarios a los que lo consumimos. Y es que cada vez más los consumidores exigimos a todos los productores y elaboradores, además de la calidad, otros valores como la sostenibilidad, el respeto al medio ambiente y la solidaridad. Valores difíciles de defender si la empresa elaboradora no se los cree y no forman parte de su ADN. No es el caso de esta familia que ha apostado, sin dudarlo, por elaborar un vino solidario para ayudar a la Fundación la Nineta dels Ulls.

La demanda de información por parte de los clientes y consumidores es cada vez más exigente. Para cumplir con estas exigencias, los productores o elaboradores tanto de bebidas como alimentos deben esforzarse más. Ahora, esa tarea se vuelve más sencilla para el comprador gracias a la certificación para productos FoodXain. Mediante el uso de tecnología blockchain, a partir de ahora es posible conocer en un instante si lo que se ha adquirido se corresponde con su calidad y origen verdadero. Solamente se necesita un smartphone en mano para comprobar esta información. Recientemente lanzada, esta solución tecnológica pretende ser una ayuda más en distintos aspectos. ¡Te contamos cómo es y cómo funciona a continuación!

La calidad y la seguridad alimentaria son dos claves fundamentales para los productos que se comen a diario, con los consumidores poniendo cada vez más la lupa sobre aspectos como el origen. En este contexto, en aras de asegurar la trazabilidad en toda la cadena de valor agroalimentaria, la tecnología blockchain en alimentos es el futuro. Las compañías que consigan implementar de manera exitosa este método de lucha contra el fraude lograrán mayor prestigio y reconocimiento en el mercado. Pero, ¿sabes cómo se aplica y funciona esta herramienta en el sector? Si te suena a chino, aquí te explicamos detalladamente todo.