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Estamos inmersos en el calor abrasador del verano. Si vives en muchas de las zonas calurosas de España sabrás que el viento sopla tan caliente como un ventilador incluso de noche. Por ello es probable que busques formas de ponerle fin a este tormento. La mayor parte de la sociedad no tiene piscina, por lo que necesita otras alternativas. 

Una relativamente sencilla es preparar un café. Quítate de la cabeza la idea del vapor saliendo de la taza. Vamos a ofrecerte varias recetas que mejorarán tu calidad de vida hasta la llegada del otoño.

Los postres proteicos nacen del auge de la proteína en polvo. Esta es una parte fundamental de la dieta de millones de personas. No hablamos de deportistas de competición solamente. También lo hacemos de toda esa gente preocupada por el tono de sus músculos. Los amantes del fitness constituyen un mercado por sí mismos. Es por ello que en este artículo te proponemos distintas opciones a la hora de consumir este suplemento. Haz que tus músculos crezcan con estas deliciosas recetas.

La nueva ola del café en España responde a tendencias sobradamente conocidas. La preocupación por consumir productos sanos, sostenibles y de calidad también ha llegado a esta popular bebida. ¿Cuáles fueron la primera y segunda ola? ¿En qué consistieron? Descubre, sin más dilación, las conclusiones del grupo de expertos tras estas conclusiones.

Desde finales de octubre, más o menos, comenzaron a verse ya los mejores turrones de Mercadona en los distintos establecimientos de la cadena valenciana. Ahora en diciembre es la época propicia para acudir a comprar unos dulces estrella de las Navidades y de los que, cada vez, existe mayor variedad. Las principales marcas de fabricación del turrón en España -como Antiu Xixona– innovan con nuevos ingredientes que aportan sabores rompedores. Porque hay delicias más allá del chocolate y la almendra tan tradicionales. Pero precisamente por estas amplias alternativas que se nos abren, entre opciones conocidas o novedades del año, encontrar las mejores tabletas no es fácil. Así que, ¿cuáles son esas más interesantes para darnos un capricho gourmet en fechas navideñas? ¡Descúbrelo aquí!

Tal vez no conozcas esta bebida que desea destronar a todo un gigante norteamericano del sector con una popularidad abrumadora. Si ni siquiera te suena esta marca, aquí te presentamos Green Cola y cómo es exactamente. Presume de ser saludable y de tener ingredientes naturales. A continuación analizamos lo éxitos comerciales de este refresco sin azúcar. ¿Conseguirá arrebatar éxito a Coca-Cola?

Escribe: Luis Carbajal (@lroberto92)   

El proveedor de este gran producto premium y de té 100 % orgánico ha establecido una reciente relación con Costa Rica para defender a los trabajadores que recolectan grano. Ese que después sirve para obtener un excelente Café de Java Republic, grupo que también es el primer tostadero del mundo de carbono neutro. Promulgando una filosofía de producción sostenible y respetuosa con el entorno, su objetivo ahora es reconocer la labor de la comunidad agrícola costarricense que trabaja en el cultivo cafetero. Aquí te contamos más sobre esta iniciativa.

Escribe: Luis Carbajal (@lroberto92)

En este país de América Central repleto de volcanes, bosques tropicales y antiguos espacios habitados por los mayas es también popular por la ruta del café de Guatemala. Por diversidad de regiones guatemaltecas se cultiva este gran producto como uno de los mejores del mundo por su conservación y producción. A continuación, te hablamos de todo acerca de este recorrido cafetero.

Escribe: Luis Carbajal (@lroberto92)

Este país de América Central es muy conocido por su ingeniería, playas y amplia biodiversidad, pero también la gastronomía de Panamá puede enamorar tanto a tu vista como a tu paladar. Sus paisajes costeros enlazan los océanos Pacífico y Atlántico, pero en su interior más urbano emergen majestuosos rascacielos. Prueba en la ciudad o en la zona más litoral sus mejores manjares con productos exclusivos de tierras panameñas. A continuación, te presentamos los más populares e importantes platos, así como bebidas, además de los principales lugares que debes visitar en tu viaje al país ‘canalero’.

Grandes Productos México

Escribe: Marichuy Garduño

Foto: Bertha Herrera. (@BERTHA HERRERA)

Unos de los estados con mayor arraigo culinario en México es Oaxaca. Un poblado que posee un mosaico culinario impresionante. Aquí te hablamos de todo lo que interesa saber de su cocina.

La gastronomía de Oaxaca es una de las más ricas y vastas de México, en este estado se concentran los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. Como el mole negro, la sopa de guías, el tasajo, los tamales oaxaqueños y el mole chichilo, entre otros.

En el Directorio Nacional Gastronómico, editado por la Secretaria de Turismo, se menciona que Oaxaca proviene de los vocablos náhuatl huaxin. Significa guajes y yacatl, cerro o nariz, punta o precipicio, es decir “cerro de los guajes”.

Se encuentra ubicado a sureste de la República Mexicana. Limita al norte con los estados de Puebla y Veracruz, al oeste con el de Guerrero, al sur con el Océano Pacífico y al este con el estado de Chiapas. Es una región muy rica donde se producen muchos productos importantes para la cocina de México.

Tesoros gastronómicos de Oaxaca

Por ejemplo, Oaxaca ocupa el tercer lugar en el país como productor de café y el segundo como productor de piña. En la entidad se cultivan, además, arroz, caña de azúcar y ajonjolí; frutas como limón, granada roja, zapote, mango y mamey.

En sus praderas se cría ganado bovino y caprino. Posee una rica fauna marina en la región del Océano Pacífico, destacando la captura del camarón y la langosta. También la pesca de atún barrilete y bonito, en el Golfo de Tehuantepec.

Además, es notable su riqueza gastronómica con una gran influencia de la cocina prehispánica. Entre sus platillos clásicos destacan gran variedad de mole como el amarillo y el verde. Los tradicionales hígados de pollo al estilo Oaxaca y los tacos de chapulín, por mencionar algunas de sus especialidades.

Sin lugar a dudas, Oaxaca es uno los estados que tienes que visitar si vas a México. Un lugar que te seducirá con sus sabores y sus bellezas naturales, además de sus múltiples tradiciones.