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Para acompañar los calurosos días que se aproximan no hay nada mejor que una buena cerveza al lado de un correcto aperitivo. O, mejor dicho, una deliciosa tapa. Y es que se trata de un término muy expandido alrededor del planeta en los últimos tiempos. De hecho, este 17 de julio se celebra el Día Mundial de la Tapa. ¿Conoces el origen y la historia de esta tradición española? Es cuanto menos curioso todo lo que rodea al mundo de la gastronomía en cuanto a estos productos se refiere. Sin duda, vas a acabar con la boca abierta y… ¡no para darle un bocado!

La gastronomía madrileña es el resultado de una larga tradición. Como verás a continuación, varios de sus platos más populares surgen del ingenio al aprovechar los recursos disponibles en situaciones precarias. Otros son productos marinos que no está muy claro por qué son tan conocidos en la capital española. En cualquier caso, los manjares que te ofrecen bares y restaurantes de Madrid cuentan con el sello regional más representativo. A continuación hacemos un repaso de algunos de las comidas principales.