Etiqueta: Ecológica
Cubierta vegetal en viñedos: antiplagas
¿Conoces los beneficios de la cubierta vegetal en viñedos? Esta crea una relación de simbiosis entre la viña y los insectos locales. La revolución vinícola.
El cultivo de algas comestibles promete
Desde hace unos años, el cultivo de algas comestibles en España ha ido en aumento con múltiples proyectos. Su uso en la cocina está en aumento.
Premios Alimentos de España 2019
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha otorgado los “Premios Alimentos de España 2019”. Conoce aquí todos los que han sido reconocidos.
Carnes para menú fin de año, ¡innova!
Desde las perdices al faisán, pasando por el jabalí o el ciervo, todas estas carnes para menú son únicas y exquisitas, con su origen silvestre.
Ferran Adrià ve una ‘gastrorevolución’ china
El famoso cocinero Ferran Adrià pronostica en los próximos años "una gran revolución" gastronómica en el país asiático entre técnicas, ingredientes y platos.
Miel Salvaxe triunfa en Great Taste Awards
En los conocidos como 'Oscars' de la gastronomía mundial, la miel Salvaxe ecológica de Vega de Espinareda (León) ha obtenido cinco estrellas por su calidad.
