El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha otorgado los “Premios Alimentos de España 2019”. Con estos galardones se reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales de este sector. Estos se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente. Descubre aquí todos los que han sido reconocidos.
Los Premios Alimentos de España 2019 se han otorgado en ocho categorías: extraordinario, a la industria alimentaria, a la producción ecológica,a la internacionalización alimentaria, en pesca y acuicultura. Por último, también se ha premiado a la restauración y a la comunicación alimentaria. Los premiados han sido escogidos entre 120 candidaturas por un jurado con amplia experiencia en el sector agroalimentario y pesquero.
Premio Extraordinario
A la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal). De esta forma, se reconoce la gran labor realizada durante la pandemia del Covid-19. El primer Banco de Alimentos de España se fundó en Barcelona en 1987 y, desde entonces, se han ido sumando otros hasta alcanzar los 54 que existen en la actualidad. Su objetivo fundacional es recuperar los excedentes alimenticios y compartirlos gratuitamente a través de entidades benéficas entre las personas más necesitadas, evitando su desperdicio.
Premio a la Industria Alimentaria
Este premio se ha otorgado a Aceites García de la Cruz, de Madridejos (Toledo), por los más de 145 años de dedicación a la producción y elaboración de aceite de oliva virgen extra. Y haber conseguido, desde el ámbito de la gestión familiar y la producción tradicional, adaptarse al consumidor moderno y al mercado internacional. Actualmente está presente en 42 países de los cinco continentes y ha logrado un gran crecimiento en sus niveles de facturación.
Además, se puede destacar su apuesta por la calidad, la diversificación, la sostenibilidad y la economía circular. La empresa apuesta por la producción ecológica, habiendo conseguido diversas certificaciones para mercados como EE.UU y Japón.
Premio (Accésit) a la iniciativa emprendedora
Dentro del premio a la industria se ha querido premiar a la actividad emprendedora en este caso a Ei Xarsa Agrosocial, de Sant Vicenç dels Horts (Barcelona). La cooperativa nació en 2013 con el objetivo de facilitar la comercialización de la producción de distintas entidades sociales y consolidar y hacer crecer los puestos de trabajo. Se trata de una empresa muy vinculada al territorio que ha creado sinergias entre agricultores, que generan economías de escala de máximo interés.
Con el fin de revalorizar el trabajo de los agricultores trabaja en el desarrollo de productos que proporcionen un mayor valor añadido y cuenta con un sistema de envasado innovador y sostenible. Este ha obtenido el premio mundial WorldStar Packaging Awards.
Premios Alimentos de España 2019 a la producción ecológica
Entre los Premios Alimentos de España 2019, el de la producción ecológica ha recaído en Ingeoliva, de Lora del Río (Sevilla). Es una empresa familiar creada en 2010. Ingeoliva está comprometida con un proyecto integral de agricultura y ganadería ecológica de precisión. Se destaca, en este sentido, por el uso de innovaciones tecnológicas como imágenes de satélites, tele-detección con drones propios, estaciones meteorológicas en la finca o sensores de árbol y de suelo.
Emplea, asimismo, tecnologías de información y comunicación en campo, geolocalización por GPS de la ganadería o monitorización de los insectos. Esta empresa participa en proyectos de colaboración en I+D+i. Además, esta comprometida con la lucha biológica natural, la mejora ambiental y la recuperación de la biodiversidad.
Premio a la Internacionalización Alimentaria
El galardón ha ido para Moralejo Selección, de Arcenillas (Zamora), industria transformadora cárnica. Esta ha logrado impulsar el sector ovino en áreas muy despobladas. Desde el año 2010 ha aumentado su cifra de negocio un 300%. Fue creada en 2005 y, a día de hoy, cuenta con una de las instalaciones de transformación de cordero más innovadoras de Europa. Tiene unos 14.000 m2 desde los que da servicio a más de 40 países, principalmente de Oriente Medio y Europa.
Premio a la producción de la pesca y de la acuicultura
Este premio ha sido para la Organización de Palangreros Guardeses (Orpagu), de Pontevedra. Esta nació gracias al esfuerzo y espíritu emprendedor de un grupo de marineros y armadores que apostaron por la pesquería de palangre. Su principal actividad es la pesca de pez espada y especies afines. En 1996 fue reconocida como organización de productores pesqueros de ámbito nacional. En 2016, tras adherirse varios buques de pabellón portugués, pasó a tener el reconocimiento de transnacional.
Es importante su preocupación por la sostenibilidad. Por esta razón trabaja en proyectos de mejora pesquera, cuyo objetivo es garantizar la sostenibilidad de la pesquería al tiempo que se abren nuevos mercados.
Premio a la restauración
El Restaurante José María, de Segovia, se ha alzado con este reconocimiento. Abrió sus puertas en 1982 y hoy es todo un referente gastronómico.
Realiza una gran labor de promoción de la gastronomía española y la cocina segoviana. Se mantiene en continua evolución, con materia prima de primera calidad, de temporada y preferentemente autóctona.
Su bodega cuenta con una cuidada selección de caldos de la zona y su plato estrella, el cochinillo, procede de su propio criadero. En este lleva a cabo estudios para la mejora en la genética y la alimentación de las madres con el fin de ofrecer una calidad diferenciada. Destaca asimismo por su compromiso social, que demuestra con la eliminación de barreras y la inclusión en su equipo de personas con discapacidad.
Premio a la comunicación agroalimentaria
La asociación Biela y Tierra, de Zaragoza, comenzó a gestarse como proyecto en octubre de 2018. Hace poco más de un año se constituyó como asociación sin ánimo de lucro. Biela y Tierra surgió de los intereses comunes de cuatro mujeres por dar voz a las iniciativas en torno a la agroalimentación española.
La iniciativa recoge testimonios en primera persona que son divulgados públicamente, se ha dado a conocer a través de grandes medios de comunicación y de su web. En ella se pueden visionar las actividades de las que se han hecho eco para dar a conocer la riqueza del patrimonio rural.
