Etiqueta: Gastronomía española
La Unesco acredita a la española APPG como entidad consultiva en...
La Asociación para la Protección del Patrimonio Gastronómico se convierte en la primera entidad española acreditada como organización consultiva
La gastronomía española acaba de dar...
Los pescados del verano: del espeto de sardinas al bonito del...
Sardinas, bonito del norte, atún rojo o caballa protagonizan la gastronomía estival española. Descubre cuáles son los pescados de verano más populares y cómo se disfrutan en cada región
Europa protege cuatro nuevos tesoros de la gastronomía española
Bruselas reconoce la DOP Pera del Bierzo y las IGP Trufa Negra de Teruel, Judión de La Granja y Patata de Valderredible, reforzando el valor gastronómico y la identidad de cuatro productos emblemáticos de España.
Zamora se convierte en la capital del pan con la llegada...
Zamora acoge PanFest 2026, el Congreso Internacional de Panes y Harinas que reunirá a expertos de todo el mundo para analizar el futuro del pan, los cereales y la gastronomía.
El IVA que inquieta a la hostelería española: Bruselas reabre el...
Bruselas plantea revisar el IVA reducido de bares, restaurantes y hoteles. Analizamos qué supondría para la hostelería española y cómo podría afectar a la competitividad del sector.
La Ruta del Paquito convierte Aragón en el gran escaparate del...
La Ruta del Paquito de Ternasco de Aragón regresa del 4 al 21 de junio con 74 propuestas gastronómicas en 22 localidades. Un recorrido por el mejor bocadillo de cordero de España.
Paco Pérez celebra el alma del arroz en su nuevo libro...
Nuevo libro Arroces en casa de Paco Pérez: un homenaje gastronómico al arroz con recetas, tradición y cocina emocional. Disponible desde diciembre de 2025.
La salsa ‘brava’ pide paso en el diccionario: una campaña gastronómica...
Petición histórica para que la RAE reconozca brava como salsa. Choví, bares e influencers reclaman su inclusión en el diccionario.
Gala Michelin 2026: una edición histórica sin nuevos tres estrellas y...
La Gala Michelin 2026 deja una edición sin nuevos tres estrellas, cinco nuevas dos estrellas y 25 primeras estrellas en un mapa gastronómico español vibrante y diverso.
Jabugo y Joselito: una nueva batalla en el trono del jamón...
Jabugo gana una batalla judicial a Joselito por la marca “Jabu”, en un nuevo episodio de la guerra del jamón ibérico por el prestigio y la autenticidad del producto.