Etiqueta: gastronomía italiana
El caso Lidl: pasta “italiana” con trigo extranjero
La UE confirma la multa de un millón de euros a Lidl Italia por etiquetar pasta con referencias italianas pese a usar trigo extranjero.
Franco Pepe, el maestro pizzaiolo que convierte la tradición napolitana en...
Descubre Pizza Chef, el libro que revela la trayectoria, recetas y filosofía de Franco Pepe, considerado el mejor pizzaiolo del mundo y referente de la pizza napolitana.
Polenta en cinco minutos: Presto Pronta
Presto Pronta es una marca del sector agroalimentario que comercializa polenta instantánea a nivel mundial. Pero, te preguntarás, ¿Qué es? No es muy habitual en España, pero sí...
Ravioles, un manjar italiano ejemplar
Con el mejor sabor de la pasta, producto típico de Italia- los ravioles son unos exquisitos cuadrados rellenos de cualquier ingrediente y bañados en salsa.
Albahaca, el sabor italiano en la cocina
La albahaca una planta gastronómica muy utilizada en Italia, sobre todo para elaborar la conocida salsa pesto. Conoce todo sobre ella y una fabulosa receta.
El limoncello de la Campania
La zona del limoncello es de una gran belleza durante todas las épocas del año
La mozzarella, el queso fresco más amado
Con rica leche de búfala, y tan solo con cuajo y sal, se produce este magnífico queso.
La humanidad ama la pizza
La genuina ciudad de Nápoles ha llevado a que la pizza sea declarada por la Unesco como Patrimonio inmaterial de la humanidad
Lambrusco, el vino amable
El año de la gastronomía italiana nos invita a conocer sus productos