Etiqueta: innovación alimentaria
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Los refrescos en España reducen un 49% su contenido en azúcar en 20 años. La innovación y las bebidas sin azúcar transforman el sector.
La banana que no se pone marrón: la revolución genética que...
Una banana editada genéticamente evita ponerse marrón tras pelarla. Descubre cómo funciona, su llegada al mercado y su impacto en el desperdicio alimentario.
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Jordi Roca, Bon Preu y Mas Marcè lanzan el primer yogur de crema catalana del mercado, una apuesta por la innovación, la tradición y el producto local.
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La trazabilidad alimentaria gana peso en la distribución: transparencia y confianza
La trazabilidad alimentaria se está convirtiendo en uno de los grandes retos y oportunidades del sector agroalimentario. Cada vez más consumidores quieren saber no...
Heura y el nuevo frankfurt vegetal
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La innovación alimentaria, cambios en las comidas.
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