¿Puede el pluot convertirse en una fruta de moda dentro de la categoría de superalimento? Descubre su peculiar origen en el Siglo XIX. ¿Se trata de un producto transgénico? ¡Vamos a comprobarlo!
¿Pero esto qué es?
Como ya vimos en nuestro artículo de la sandía sin semillas, el ser humano busca mejorar las especies del medio natural. Es decir, conseguir los vegetales más nutritivos y resistentes o los animales más fuertes o rápidos. De ahí viene el cruce estéril entre caballo y burro: la mula.
Pues lo cierto es que además de la sandía ya mencionada contamos con una fruta que cada vez gana más tirón en España. El pluot no es otra cosa que el híbrido entre ciruela y albaricoque. Sin embargo, en este caso resultan muy importantes las proporciones. Se hace con tres cuartos de ciruela y uno de albaricoque.
Además, podemos comprobar esto mismo en su aspecto. Así pues, por fuera parece una ciruela pero su interior es como el del albaricoque. Y por si fuera poco, el nombres es una mezcla del nombre de las especies madre en inglés: plum (ciruela) y apricot (albaricoque). Ahora bien, ¿qué peculiar historia llevó a este fruto?
La historia detrás de un híbrido
Todo comenzó a finales del Siglo XIX con el plumcot. Fue obra del horticultor Luther Burbank, que vivía en California. Según la página de su fundación creó más de 800 especies. Pues una de estas fue el plumcot, que se diferenciaba del pluot por una característica muy básica. La mitad de su genética provenía de la ciruela y la mitad del albaricoque.
Una vez murió, sus discípulos continuaron sus investigaciones. Resultó que Floyd Zaiger, uno de ellos, dio con la clave al usar tres cuartos de ciruela y uno de albaricoque. Si nos ponemos estrictos podemos decir que pertenece género Prunus: frutas de hueso híbridas pertenecientes a la familia Rosaceae. Polinizó las especies de forma manual, por lo que no se trata de una especie transgénica.
Beneficios del pluot
Ha ganado popularidad en España y hoy en día se cultiva en Andalucía, sobre todo en el valle del Guadalquivir. También existen plantaciones en Extremadura. Pues bien, esto se debe a sus interesantes propiedades. La pandemia aceleró la preocupación existente por la alimentación saludable, lo que repercute en las ventas de este producto. Es rico en vitamina A y vitamina C. Por lo tanto, posee betacarotenos que mejoran la circulación y pueden prevenir la aparición de tumores.
También mejoran el sistema inmunológico y previene infecciones gracias a la segunda vitamina mencionada. Esta mejora otros aspectos como la circulación. Además, son ricos en antioxidantes. Por si fuera poco, también incluyen fibra que mejora nuestro tracto digestivo. Incluso contienen algo de proteínas. No obstate, su elevado nivel de azúcar implica que los diabéticos deben consumir esta fruta de forma muy cauta.
¿Qué te parece? ¿Le das una oportunidad a este híbrido tan interesante?
