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Las altas temperaturas propias del verano hacen que la gente pase largas horas en la piscina. O quien pueda, en la playa. Por lo tanto, ¿qué mejor merienda que una buena pieza de fruta fresca? Pero, para poder disfrutar de ella al máximo, tienes que seguir algunas recomendaciones. Por ello, es importante que conozcas los peligros del melón cortado, y de otros alimentos con las mismas características. Si sigues todos y cada uno de los consejos que te vamos a enseñar, disfrutarás de los grandes productos frutícolas españoles. ¡Un toque frío y delicioso para estos días de calor intenso!

¿Por qué existen los peligros del melón cortado?

Comprar fruta troceada o partida puede ser un gran peligro. En especial, si se trata de melón, o incluso, sandía. Esto es así porque se facilita que se desarrollen microorganismos. Los cuales son capaces de provocar numerosas toxiinfecciones alimentarias. La causa de esta situación viene dada porque al dejar la carne de la fruta al descubierto, es más probable que se contamine de algún modo. Es decir, la fruta tiene su propia protección natural. Pero, si esta se elimina se pierde todo.

Por tanto, en el preciso momento en el que el alimento pierde su piel, comienza la proliferación de microorganismos capaces de intoxicar. Cabe destacar que algunos de los peligros del melón cortado aparecen ya desde su producción. Puesto que puede desarrollarse cualquier patógeno presente en los suelos donde han sido plantados previamente. Sabiendo todo esto, es imprescindible que laves tu pieza antes de darle un buen mordisco.

Melones. Fuente: revistamercados.com (pinterest.com)

Existen formas de evitar los peligros del melón cortado

Hay algunos modos en los que puedes comprar fruta cortada de forma segura. O, al menos, con ciertas garantías. Este es que en el negocio donde decidas adquirirlo esté conservado en neveras. Además de que la etiqueta debe indicar la fecha y la hora exacta en la que ha sido cortada. Como recomendación, si llegas a tu supermercado y en el melón solo aparece el precio, mejor déjalo donde lo has visto. Y, con mucha más razón si además se encuentra a temperatura ambiente.

Dicho esto, puede que, aunque en la tienda cumplan con todo lo anterior, comprar fruta cortada no sea la mejor opción. Porque, también influye el factor del transporte de la comida. Es un punto muy importante para evitar que se contamine. La mejor opción para este proceso es que la lleves en una bolsa para congelados. Y, según llegues a casa, la metas en la nevera. Lo más importante es que el alimento se encuentre a temperatura ambiente el menor tiempo posible.

Otros grandes problemas

Como es obvio, a diferencia de las carnes y los pescados, las frutas no se cocinan antes de ingerirlas. Por lo que, no existe el principal modo de eliminación de patógenos. Por lo que cuando decidas comprar un melón ya sea entero o troceado, acuérdate de lavarlo a conciencia. Los expertos aconsejan una buena cantidad de agua bajo el grifo. Y, por supuesto, no usar ni jabones ni detergentes. Desde AESAN, recomiendan que uses cepillos específicos para frutas de cáscara dura.

A la hora de almacenarlas, al ser frutas ya cortadas debes guardarlas en la nevera. Y, si puede ser en papel film en las estanterías inferiores del refrigerador. Que es donde el frío es más intenso. Cabe destacar que la desinfección de todas las piezas de fruta, sea cual sea su naturaleza, es muy importante para ciertas franjas de edad. Como pueden ser las embrazadas, niños muy pequeños o personas inmunodeprimidas.

Peligro del melón cortado

Melones. Fuente: Comefruta.es

Causa de un brote

Es posible que aún sabiendo todo esto, creas que los peligros del melón cortado no son tan graves. Incluso, puedes llegar a pensar que llevas siguiendo esta rutina toda la vida y nunca ha pasado nada. Pero, este mismo año se ha relacionado el consumo de melones con un brote de salmonelosis. El cual ha provocado una infección de más de 200 personas. En hasta 11 países diferentes. Esto es así, porque las frutas acuosas son las más propensas a la contaminación. Mientras que en el caso de las ácidas es más complicado.

¿Cuál es tu fruta favorita del verano? Es posible que el melón sea tu respuesta. Por lo que, intenta seguir todas las recomendaciones que has podido aprender. Sin duda, una de las frutas más deliciosas de la estación, y de la que vas a poder disfrutar sin peligro tomando algunas precauciones. Es el mejor momento para gozar del verano y de los buenos alimentos.

La sandía, junto con el melón, es la fruta por excelencia del verano. Ya está empezando su época y se puede ver en supermercados y fruterías de barrio. Seguro que ya estás deseando comerla fresquita y disfrutar de su sabor, pero ¿podrás elegir la fruta perfecta? ¿quieres saber si está realmente buena por dentro al abrirla? Hoy te damos los mejores trucos para reconocer una buena sandía.

Un día de calor en el que lo único que apetece es ponerse el bañador, coger la toalla e ir a la playa. Tomar el sol, beber algo fresco, comer con el sonido de las olas de fondo… y, de postre, un poco de sandía. Junto con el melón, esta fruta es la protagonista indiscutible del verano. Y si es sandía de Almería, mejor aún. La que allí y en Granada se cultivan son de una calidad excepcional y admirada no solo en España, sino también en Europa. Se trata de una fruta que transmite frescura y sabor a verano. De hecho, bajo el lema “La primera sandía europea”, se ha presentado este producto andaluz en todo su esplendor. ¿Quieres conocer todos los beneficios de la fruta del verano?

En un pequeño municipio madrileño ubicado en la Comarca de Las Vegas se cultivan desde hace siglos los mejores melones de España, esos verdes, autóctonos de la tierra y deliciosos al paladar. Porque en el pueblo, sus agricultores son especialistas en el cuidado constante de un producto que ya podemos disfrutar en época veraniega. Aunque el más auténtico melón de sapo y mochuelo se recolecta a finales de agosto, hasta bien entrada la Navidad se pueden comer, siendo el tipo azul de los últimos en llevar del campo a la mesa. A continuación te contamos toda la historia que rodea a una fruta que constituye la principal actividad económica en Villaconejos.

Con una producción prevista de 430.000 toneladas en este mes, el sector español espera que las previsiones del melón y la sandía tengan buenos precios. Algo que han analizado previamente ya en Castilla-La Mancha, donde los fruticultores esperan un equilibrio entre oferta-demanda. Por otro lado, en cuanto a la fruta de hueso, en Cataluña no son nada optimistas, también porque otro tema está repercutiendo. La subida del Salario Mínimo Interprofesional (SMI) del gobierno que también llega al campo podría tener consecuencias por no salir los números.

Innovar, ofrecer nuevas experiencias y cautivar cada vez mejor al público joven consumidor de ginebras. Esa es la filosofía comercial que sigue Ampersand Premium Gin, la marca de bebidas espirituosas perteneciente al Grupo Osborne, conocido también por sus vinos u otros productos. Después de estrenarse en el mercado con sus dos variedades características por el sabor a cítricos y fresas dulces, ahora llegan otras dos innovaciones también extraídas de dos frutas. Ambas para persuadir al consumidor en una combinación atractiva de sabores-colores. ¡Descubre cómo son aquí!

Ya es tiempo de empezar a disfrutar del melón y la sandía en España, mientras que en Japón se divierten subastando esos productos agrícolas que marcan el inicio de temporada. Entre ellos, están los melones cantalupo, característicos por su pulpa naranja y sabor muy dulce. Bien, pues dos de estos preciados manjares alcanzaron el pasado viernes 24 de mayo unas cifra estratosférica. Fue en la localidad de Yubari, ubicada en la isla septentrional japonesa de Hokkaido. Su precio: 40.800 euros. ¿Quieres saber más sobre esta tradición del país nipón? 

Nos acercamos a la mitad de mayo y ya hemos sufrido en muchas regiones de España un fuerte calor semejante al que llega cada año de junio en adelante. Los efectos negativos del cambio climático siguen notándose con mayor frecuencia, con el sofoco provocando agobios, estrés, fatiga, etc. Todos estos problemas derivados de la deshidratación por altas temperaturas nos merman en nuestro día a día. Por eso, hoy te queremos hablar de estos mejores alimentos contra el calor para que, consumiendo frutas y verduras, consigas combatirlo.