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La berenjena de Almagro es salud en conserva. Fue introducida durante la época de ocupación árabe desde Siria a esta localidad de Ciudad Real. Destaca por sus numerosos beneficios para la salud. Además, su peso económico es considerable en la región. Es por ello que el pueblo premia a una figura destacada con una berenjena de plata durante el festival dedicado a esta verdura. En este se realizan numerosos eventos culturales más allá de promocionar las berenjenas más famosas de España. ¿Quieres conocerlas?

De sobra es sabido que los alimentos producidos por la madre naturaleza son de excelente calidad, sobre todo cuando el nivel de procesamiento industrial es mínimo. Sin embargo, también tienes que tener en cuenta otros aspectos como si son mejores las verduras cocinadas o crudas. Esta duda se plantea porque unas y otras guardan mejor sus propiedades saludables al ser o no tratadas durante su preparación, previa al consumo. En este artículo profundizamos en este punto clave para que puedas disfrutar de todos sus nutrientes.