¿Alguna vez has visto un pimiento de color marrón chocolate? ¿Y que encima al probarlo sepa dulce? Pues el galardonado pimiento Sweet Palermo Chocolate cumple esas condiciones y además tiene otras características que te dejarán impresionado. ¿Quieres saber cuáles son y conocer más sobre este inusual pimiento?
Un pimiento fuera de lo común
El increíble pimiento Sweet Palermo Chocolate es italiano y pertenece a la marca Unión que, además, es la única que lo comercializa en España. Ya que uno de los pilares fundamentales de la empresa es su seguridad alimentaria, por ello gran parte de su inversión en I+D+i va dirigida a sus tres grandes laboratorios. Y, aunque a simple vista te pueda parecer picante o salado, tal y como dice su nombre, sorprende por su color y su sabor. Como ocurre con otros pimientos, lo puedes echar en ensaladas, salteados o como guarnición en tus platos favoritos.
Pero la novedad es que, gracias a sus dos características principales, este destaca también por ser el ingrediente perfecto para postres. Apenas tiene semillas, su estructura es alargada (similar a la de una guindilla) y su piel es de lo más fina, algo que hace aún más fácil el proceso de pelarlo. Asimismo, este innovador producto tiene tres veces más vitamina C que una naranja, tiene licopenos que pueden ayudarte a prevenir el colesterol malo, carotenos y polifenoles, que son dos potentes antioxidantes, y flavonoides que pueden ayudarte también a prevenir enfermedades coronarias.
¿Qué es Sweet Palermo?
Sweet Palermo es una iniciativa de la compañía de semillas hortícolas Rijk Zwaan, una empresa familiar que lleva trabajando muchos años para mejorar las características de las hortalizas. Su objetivo es conseguir un mayor rendimiento para el agricultor y un mejor sabor para los consumidores. De esa manera, han conseguido el Sweet Palermo Chocolate, uno de sus productos estrella que no te dejará indiferente. El lema de la empresa es que 100 gramos de Sweet Palermo te proporcionarán la ingesta diaria necesaria total de vitamina C. Además, todos sus pimientos, no solo este último mencionado, son una fuente de vitamina E, B6 y B11.
Para poder diferenciar sus pimientos de otros tienes que observar cinco grandes características. La primera es su dentado, ya que es 100% auténtico. En segundo lugar, hay que observar que su punta sea redondeada, esto hace que no se rompa y que se conserve fresco por más tiempo. Lo tercero es su toque de chocolate, ya que con su aspecto ligeramente coloreado no se encuentra nada más dulce. Y, por último, hay que observar su cuello ligeramente torcido y su piel más fina de lo normal, lo que le da un toque de sabor más concentrado e intenso.
Sabor del año 2021
La versatilidad culinaria del pimiento Sweet Palermo Chocolate es infinita y lo demostró por primera vez con el reconocimiento que recibió en 2020 por el International Taste Institute en Bélgica como “Superior Taste Award”. Un galardón otorgado por un jurado formado por algunos de los chefs y sumilleres más prestigiosos del mundo. Recibió tres estrellas en su versión amarilla. Este año además ha sido reconocido como Sabor del Año 2021. Este es el único sello basado exclusivamente en las cualidades gustativas de los productos.
Son probados y aprobados por los consumidores y es el grupo Global Quality Iberia quien gestiona la entrega de estos sellos desde hace más de 13 años en España. Este año, según el estudio sensorial realizado en la categoría de pimiento, realizado en esta ocasión por ALS Global Iberia, laboratorio de análisis sensorial independiente, a un panel de 80 consumidores habituales de pimiento y sin referencia de marca, reveló una satisfacción general destacada. Los aspectos evaluados fueron el sabor, aspecto, olor y textura.
Por mucho que nosotros te contemos las maravillas de este novedoso alimento para poder constatar todas sus características la única opción es olerlo, tocarlo y saborearlo y dejarte llevar por su textura, su olor y su sabor. Apto para todo tipo de dietas y con unas propiedades que ayudarán a mejorar tu salud. Lo puedes obtener en algunas fruterías especializadas y en El Corte Inglés. ¿A qué esperas para probarlo?
