Etiqueta: sabor
Jackfruit sabor a cerdo: todo sobre esta fruta
Te presentamos la historia, origen y propiedades de este exótico manjar amarillo, un jackfruit sabor a cerdo que sorprende e incluso es un superalimento.
Cerveza artesana Cruzcampo: sabor a Málaga
Una receta completamente innovadora ha llegado a la compañía sevillana con la nueva cerveza artesana Cruzcampo Session IPA de mangos malagueños.
El cava en la cocina: estudio científico
La D.O. Cava colabora con el investigador especializado François Chartier para conocer la versatilidad del producto en la cocina y gastronomía mundial.
Granada: la fruta con pepitas y del amor
Con origen en Oriente Medio, la granada está ya expandida por todo el mundo con sus característicos granos comestibles. También es un símbolo amoroso.
Recuperar el sabor en pacientes de cáncer
Un proyecto de investigación científico-culinario entre la Fundación MD Anderson Cáncer Center y el chef Ramón Freixa busca recuperar el sabor perdido.
Feria Andalucía Sabor 2019: VII edición
Desde el pasado lunes 23 hasta el próximo miércoles 25 de septiembre, se celebra la Feria Andalucía Sabor en Sevilla para exponer gastronomía y AOVE's.
La mala fama de la cerveza Cruzcampo
La cervecera industrial sevillana sufre desde hace tiempo críticas y leyendas urbanas como mala birra. ¿Por qué tiene esa mala fama de la cerveza Cruzcampo?
La cebolla negra que mejora a la normal
Te presentamos este producto gourmet creado en España a partir de un proceso de maduración natural en cámara. La cebolla negra con mejor sabor y propiedades.
Miel Salvaxe triunfa en Great Taste Awards
En los conocidos como 'Oscars' de la gastronomía mundial, la miel Salvaxe ecológica de Vega de Espinareda (León) ha obtenido cinco estrellas por su calidad.
La pérdida del gusto y saborear siendo chef
Este trastorno que padecen millones de personas también afecta a cocineros como Grant Achatz y Oriol Blanes ¿Cómo trabajan así, con la pérdida del gusto?
