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El mundo del sake, el libro de Mayuko Sasayama

Un libro que explica básicamente todo lo que debes conocer para introducirte en el mundo del sake. Desde el proceso de elaboración, sus variedades y, sobre todo, cómo disfrutarlo con sus respectivos maridajes.

Mirin: vino de arroz japonés

El vino es una de las bebidas alcohólicas favoritas de los españoles. Sin embargo, estamos acostumbrados a que se fabrique siempre con el zumo...

Sake Viva!: ¿cómo aumentar el consumo de alcohol en Japón?

¿Por qué Japón busca que sus jóvenes beban más alcohol? Descubre el concurso Sake Viva! y entiende las razones de su polémica. ¡Vamos! Un giro...

El sake no es lo que imaginas

Mayuko Sasayama sommelier del restaurante Shuwashuwa de Madrid nos invita a conocer el mundo del Sake y su maridaje

Japón: Viaje a la excelencia

En este artículo se pueden conocer diferentes paisajes de Japón a través de las zonas de cultivo del Wasabi, hasta la fabricación de los maravillosos cuchillos japoneses

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