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La berenjena de Almagro es salud en conserva. Fue introducida durante la época de ocupación árabe desde Siria a esta localidad de Ciudad Real. Destaca por sus numerosos beneficios para la salud. Además, su peso económico es considerable en la región. Es por ello que el pueblo premia a una figura destacada con una berenjena de plata durante el festival dedicado a esta verdura. En este se realizan numerosos eventos culturales más allá de promocionar las berenjenas más famosas de España. ¿Quieres conocerlas?

Es una de las más consumidas en todo el mundo y tiene su origen en un territorio que ya ha conseguido, tras una lucha de varios años, su sello de Indicación Geográfica Protegida. Porque si todavía desconoces cómo es la morcilla de Burgos, en este artículo te desgranamos al detalle cada una de sus características. Estrella de la gastronomía burgalesa, tiene algunas diferencias respecto a otras, más allá de la procedencia arraigada a la tradición. Esa que en la provincia se sigue manteniendo para elaborar un producto único, autóctono y que deleita los paladares. Solo al observar su aspecto, ya puedes imaginar que este manjar no es una morcilla común. ¿Quieres saber más de ella?

El producto estrella de la provincia andaluza que más ‘oro líquido’ produce de España ya tiene su reconocimiento europeo en pro de su excelencia y calidad. El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado la inclusión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén. De esta forma, se ha incluido en el registro europeo de Denominaciones de Origen (DO) tras concluirse el proceso de solicitud. La petición fue impulsada desde el sector y ha contado con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía. ¡Te contamos más aquí!

De leche ordeñada de ovejas que pastan por tierras de Castilla y León nace un producto que ya puede lucir en su etiqueta el distintivo de Indicación Geográfica Protegida. Porque la Marca Queso Castellano ha recibido ya este sello por parte de la Unión Europea. Valora y reconoce así el lugar en el que se elabora este derivado lácteo, así como su tradición, reputación e incluso garantía de gran calidad. Esta es así la tercera IGP que consigue la comunidad autónoma harto conocida por sus vinos o por el lechazo, del que os hemos hablado en otros artículos. Si todavía desconocías este queso, te lo presentamos a continuación.

Este tipo de productos vinícolas son diferentes y muy originales al estar aromatizados con algún ingrediente que le aporta todo un sabor apetecible. Así ocurre en el caso del Vino Naranja Condado de Huelva, donde es el propio cítrico que da nombre el gran protagonista. Recientemente, la DO ha conseguido sumar una nueva distinción a su trayectoria exitosa con el logro de la Indicación Geográfica Protegida que otorga la Unión Europea. Pero, ¿cuánto sabes de este vino nacido en tierras onubenses? A continuación te lo presentamos junto a otras elaboraciones de la misma Denominación de Origen.

Una figura de calidad. Eso quieren conseguir los productores de un alimento muy rico en nutrientes e ideal para consumir dentro de una dieta saludable y equilibrada. Porque el aguacate de Valencia desea diferenciarse del resto procedente de países fuera de la Unión Europea. Sea a través de una IGP, CV o DOP. El objetivo es otorgar a la Comunidad Valenciana el origen de un producto que resulta muy positivo a los agricultores y, además, goza de un gran recibimiento en el mercado europeo. Eso ha contado a Efeagro el secretario general de la Asociación de Productores de Aguacate (Asoproa).

Una presunta comercialización de dos millones de botellas dentro de un fraude en vinos con DO Bierzo e IPG Vino de la Tierra de Castilla y León podría haber caído. Al menos, así sería de confirmarse los indicios que han llevado al Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) de la Guardia Civil a detener a cuatro personas en el marco de una investigación. De momento, este lunes 20 de mayo, el instituto armado ha informado de esta estafa. Los agentes han registrado varias naves y domicilios ubicados en las provincias de León, Ourense, Lugo y Pontevedra. 

La 33ª edición de esta cita nos ha dejado estas novedades del Salón del Gourmet 2019, donde siguen reinando vinos, aceites, jamones, embutidos y quesos. Desde el 8 al 11 de abril, esta feria que acoge el espacio IFEMA de Madrid reúne los mejores productos gastronómicos entre tendencias o innovaciones. En Grandes Productos nos hemos desplazado hasta la capital española para contaros de primera mano y en varios artículos los principales atractivos expuestos.