La apicultura sostenible es una actividad muy beneficiosa para el ser humano en muchos sentidos. En primer lugar, permite la obtención de materias primas interesantes. En segundo lugar, supone la creación de medios de vida. Y, por último, es responsable de un proceso indispensable para la vida en la tierra: la polinización de las plantas en flor. Dada la importancia de esta labor la Asociación de Comerciantes y Envasadores de Miel ASEMIEL-ANIMPA ha lanzado una campaña junto con la Unión Europea para impulsar el consumo razonable de la miel ¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo!
La apicultura sostenible como medio de vida
La sostenibilidad de la ganadería apícola es un factor muy relevante. La acción polinizadora de las abejas es responsable de la continuidad en el tiempo de la naturaleza. Así como de la existencia del 84% de especies vegetales. Es por eso que esta tipología de ganadería aprovecha los recursos naturales y devuelve los beneficios medioambientales al planeta. Y no sólo eso, sino que también crea medios de vida. La apicultura es una actividad que requiere: capital humano, financiero, natural, social y material.
No es necesario un capital financiero muy elevado al principio. Los materiales para llevarla a cabo los podemos fabricar con materiales que tengamos a mano. Los recursos naturales son las abejas, plantas en flor y agua. Las abejasson recursos que se encuentran libremente en la naturaleza. Respecto al capital humano son muchos los lugares en los que existen grandes conocimientos, costumbres, tradiciones que pasan de generación en generación. Todos ellos suelen ser muy válidos y efectivos.
La apicultura es una opción muy interesante como medio de vida de las personas. Permite hacer a las familias menos vulnerables frente a la pobreza. En el siguiente vídeo podemos ver cómo este hombre de Panamá construye su propio sistema de vida y la manera de ganarse la vidade una forma digna. Recibe, poco a poco, ayuda por parte de distintos gobiernos y asociaciones que desean impulsar una apicultura sostenible. Cabe destacar que las apicultores tienen muy buena reputación por su constante y duro trabajo.
Familias Milenials
Familias Milenials es una campaña de información impulsada por ASEMIEL-ANIMPA (Asociación Española de Comerciantes y Envasadores de Miel) y la Unión Europea. Su objetivo es promover un consumo razonable de miel producida en Europa entre las familias de España. El consumo de miel en España se encuentra actualmente estancado. Una personas al año ingiere 0,8 kilos. Este dato es inferior a la cantidad consumida en países como Alemania.
El estudio elaborado por el Instituto de Investigaciones de Mercado y Marketing Estratégico Ikerfel, «Análisis del consumo de miel en familias jóvenes con niños«, concluyó que solo el 42% de la población española consume miel al menos una vez a la semana. A su vez, el 59% de los niños españoles desde los 6 hasta los 12 años no consume miel y un 14% lo hace de forma ocasional. Por esa razón, este tipo de campañas son vitales para reactivar el consumo de miel, ya no sólo por sus beneficios nutricionales, sino también por la importancia de la apicultura.
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Así, la Unión Europea ha defendido en multitud de ocasiones y defiende la ganadería apícola sostenible y, en especial, a las abejas, vitales para el planeta. Así, ya se han prohibido definitivamente una serie de pesticidas que suponían una grave amenaza para la existencia de las abejas.
¿Cuánta miel puedo tomar al día?
Debido a su alto contenido de azúcar la miel no se puede ingerir en grandes cantidades. En su composición encontramos carbohidratos (azúcares simples: fructosa y glucosa), agua, cantidades muy pequeñas de proteínas, vitaminas, oligoelementos, enzimas, y polifenoles. Por eso su cualidad más destacable es su dulzura. La miel es un gran edulcorante natural que puede sustituir al azúcar procesado, más perjudicial para nuestra salud. No obstante, siempre con moderación.
No hay una ingesta diaria recomendada de miel específicamente, sin embargo, debido a su alto contenido de azúcar, la miel se debe comer con moderación. La Organización Mundial de la Salud sugiere que los azúcares libres (lo que quiere decir todos los monosacáridos y disacáridos agregados a los alimentos por los fabricantes, cocineros o durante la cocción en el hogar, más los azúcares presentes de forma natural en la miel, los jarabes y los zumos de frutas) no representan más del 10% de ingesta diaria de energía de una persona. EUFIC, The European Food Information Council
