El vino es parte de la tradición, cultura y gastronomía española; de hecho, hay grandes productores y variedades de vino con renombre internacional. Además, el vinícola es un sector en el que la oferta es inmensa; puedes encontrar productos de buena calidad para todos los bolsillos. Eso sí, para los más apasionados, la calidad y originalidad puede llegar a pagarse a precio de oro. Porque, ¿te has parado a pensar alguna vez cuánto cuesta el vino más caro del mundo? Su precio asciende a 25.000 euros y es español: se produce en Cuenca, más concretamente en Las Pedroñeras. ¡Ven a conocerlo!
AurumRed, ¿qué tiene de especial esta bodega?
Para que la botella se pague a esa cifra y esté tan solicitada, algo especial tiene que tener este vino y su producción. Quizás lo que más llame la atención de primera mano sea la bodega en la que se elabora. En Las Pedroñeras, ciudad mundial del ajo, Hilario García regenta desde hace más de 10 años una finca de poco más de dos hectáreas, y él solo se encarga de todos sus viñedos. Elabora diferentes tipos de vino, pero sin duda el más especial es el conocido como ‘Serie Oro’ y que ostenta el título de vino más caro del mundo. Se producen 300 botellas al año, ue se venden a 25.000 euros cada una.
AurumRed nace de la pasión de Hilario por el vino. Sin embargo, él quería ir un paso más allá y elaborar un producto realmente único. Después de mucha investigación, decidió darle una vuelta de tuerca más al concepto ‘vino ecológico’. Entre otras aportaciones, lo que hace que este vino sea diferente a los demás es que se trata el agua con la que se riega con ozono; con el fin de evitar parásitos en las vides. Si a esto se le añade el hecho de que no se usan productos químicos de ningún tipo y que las plantas están situadas en una zona geográfica con características excepcionales -no elegida por casualidad, sino fruto de mucha investigación y estudios-, la calidad y naturalidad del resultado están garantizadas.
“AurumRed no intenta distinguirse entre los demás en base a unos mismos conceptos sino que es otro mundo diferente a lo que hasta el momento se conoce de los vinos”, reza la página web de la bodega. Y eso, según los datos y su popularidad, lo ha conseguido.
Los vinos de la firma manchega
El vino por excelencia de la marca es el AurumRed Serie Oro (25.000 euros), que se elabora con la variedad autóctona cencibel. Tras nueve años envejeciendo, el vino se encuentra en el momento óptimo para ser consumido. De las 300 botellas que se producen anualmente, solo la mitad salen al mercado; las demás se mantienen en la bodega.
Consciente del potencial de esta creación, el dueño de la bodega se unió con el artista Alberto Rodríguez Serrano para elaborar una obra de arte hecha botella de vino. De edición limitada, única en el mundo, esta botella de 16 litros salió a subasta con un precio inicial de 340.000 euros.
Hilario García tiene, además de la ya mencionada, otros tipos de vinos. Por un lado está el AurumRed Serie Plata (se producen 6.000 botellas anuales, con precio de venta de unos 1.200 euros cada una). Y por otro el AurumRed White (una elaboración anual de 3.000 unidades).
Las peculiaridades del vino más caro del mundo
Quizá una de los aspectos más curiosos de esta bodega y su vino es su complejidad energética. En otras palabras, dependiendo de si se gira la copa de vino en un sentido o en otro, se percibirán diferentes toques. En lo que se refiere al aroma, si se gira a la derecha, se podrá apreciar “pan de higos, aromas de breva, sobremaduración, notas especiadas, aroma lineal y fruto seco maduro”. Si por el contrario se gira hacia la izquierda, se percibe “más finura, aromas más sutiles, más aromas de cassis, tostado, cacao, frutas pequeñas maduras, arándanos”.
Es tal el mimo que pone el bodeguero en su producción que todo está medido al milímetro. De hecho, nadie más que él tiene contacto con las vides para que la calidad de las uvas no se vea comprometida. Desde el tratamiento de los viñedos, que reciben más de 100 aportaciones naturales, hasta el diseño de la botella, que cuenta con las medidas usadas por los mismos Leonardo Da Vinci y Miguel Ángel para sus creaciones -“readaptadas al concepto de elegancia”-.
Todo eso y más hace de este vino el más caro del mundo, uno único y de calidad garantizada. ¿Estarías dispuesto a pagar semejante cantidad por la botella que ves arriba?
