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Gracias a la existencia de las latas y la posibilidad de ofrecer al consumidor variedades de productos con incluso distintas recetas, nadie puede decir que incluir alimentos caros en la dieta sea imposible. Tampoco debes menospreciar este tipo de formatos de presentación porque dan mucho juego, más allá de ser un recurso de despensa. Por todas sus ventajas, que no son pocas, te contamos a continuación cuáles son los mejores pescados en conserva de Mercadona para que sepas elegir los que más rentables son, además de ricos y a buen precio. Caballa, sardina, melva, atún e incluso ya también salmón. ¡Menuda variedad! 

Sus alargadas púas que protegen un interior de color rojizo o anaranjado caracterizan a los erizos de mar del Cantábrico, también denominados ‘oricios‘. La cotización de estos equinodermos ha ido progresando cada vez más hasta situarse actualmente a unos precios exagerados. Ahora, en febrero comienza la campaña de este producto porque en estos meses fríos es cuando más llenos están por dentro. Algo que permite sacarles el máximo provecho en la cocina mediante sus distintas formas de elaboración. Con una demanda extranjera incrementada, te contamos todo sobre estos suculentos manjares marinos.

Una de las mieles más prestigiosas por su precio y calidad se produce en nuestro país, concretamente en la localidad leonesa de Camponaraya, donde no pueden estar más orgullosos. Porque la miel de El Bierzo es toda una delicatessen gastronómica para los paladares más exigentes con uno de los grandes productos naturales. Allí, las abejas forman parte de un entorno del que nace la miel más cara de Europa y la segunda de mayor precio del mundo. Por esto, la demanda es brutal para una Cooperativa Apícola del Bierzo que no deja de crecer. Incluso ya pone el ojo en el futuro con la apertura de un nuevo centro. Descubre más aquí.

Una de las tendencias que los consumidores españoles están siguiendo con cada vez más ahínco es la compra de alimentos sin gluten, en un contexto de alimentación saludable. A pesar de no padecer ninguna enfermedad celíaca, muchos atraídos por un consumo más sano, optan por escoger productos libres de este elemento. Aunque también es cierto que las marcas se han concienciado mayormente en ofrecer estas alternativas, las cifras que refleja el reciente informe elaborado por la consultora Nielsen son reveladoras. Con respecto al año anterior, el gasto se ha situado en 80 millones de euros con un incremento del 13 %.

Excelentes e imprevisibles noticias que llegan para los ‘almendricultores’ españoles, pues resulta que el precio de la almendra española ha alcanzado esta semana unas cifras no vistas hacía tiempo. Todo, según los expertos en la materia, porque la producción californiana de este fruto se ha quedado corta. Es decir, que la cantidad está siendo menor de la esperada y, así, la sorpresa beneficia al agricultor de nuestro país, quien ha visto en esta última semana pasada un destacado aumento en la cotización. ¿Significa esto que este año sí será rentable este cultivo para los que han tenido almendras?

Finalizada ya la cosecha de otros frutos de hueso como el albaricoque o el níspero, llega el momento de los siguientes. Así, la campaña de la ciruela, sobre todo en Extremadura, principal comunidad productora, ya ha arrancado, mientras en otras regiones está acabada. Una importante demanda de esta fruta desde el norte europeo ha propiciado una subida de su precio en origen un 27 %. Al menos, eso ha señalado a Efeagro el responsable nacional de fruta de hueso de UPA, Antonio Moreno. ¿Cómo se prevé la temporada en cifras de producción y otros aspectos?

Otra temporada más llega a la capital mundial del aceite de oliva la gran feria Expoliva 2019 en Jaén. Una XIX edición que arrancará el próximo miércoles 15 de mayo y se prolongará hasta el sábado 18, reuniendo a unas 60 mil personas alrededor de uno de los grandes productos del campo. Tras una campaña oleícola 2018/2019 donde se ha igualado el récord de producción de años anteriores, este evento pretende abordar varios retos. Entre ellos, darle más internacionalidad al aceite y también exponer el tema del bajo precio en origen, problema del que mucho se ha hablado.

Si eres un consumidor habitual de este pequeño fruto porque te gusta incluirlo en alguna de tus recetas o tomarlo junto a los yogures, por ejemplo, mucha atención. Porque, al menos, los arándanos procedentes de una zona rica en ellos dejarán de recogerlo por causas donde los trabajadores poco pueden hacer. Así, se detiene la recolección del arándano en Huelva. Los agricultores onubenses ya no cubren sus costes, pues el precio de venta al público está por las nubes