La sal marina del Cabo de Gata goza de gran prestigio. A continuación comprobaremos por qué es tan cara y explicaremos sus secretos. Su método de recolección lleva practicándose generaciones y es totalmente respetuoso con la naturaleza. Veamos las razones por las que se conoce a esta joya marina como flor de sal.
Pionera y basada en tres aspectos que el mercado no tiene tanto en cuenta, la marca de los consumidores ya está aquí. Bajo el nombre y logotipo “Quién es el jefe”, la iniciativa jamás vista en España pero que ya ha triunfado en otros países apuesta por una filosofía de consumo responsable. En relación a esos alimentos propios, elaborados en territorio español, con la calidad adecuada y la remuneración merecida al productor. Mediante un sistema de votaciones, los clientes son los que eligen tanto los criterios como los precios que quieren pagar por la leche, los huevos o el aceite de oliva, primeros productos ya disponibles para comprar. ¡Aquí te contamos mucho más!
Con un destino bastante curioso y un precio digno de facilitar la entrada en el Libro Guinness de los Récords, un jamón de Jabugo elaborado por una empresa onubense ha causado furor mediático. No es para menos, ya que el precio que ha pagado por él un cliente para llevárselo a Japón asusta: 11.881 euros por la pieza de más de 10 kilos. Tras superar un proceso de engorde superior al habitual, el cerdo que ha proporcionado semejante producto jamonero se ha portado tan bien como el comprador del país asiático. Y la empresa beneficiada no es una cualquiera, sino de gran confianza por parte de los destinatarios nipones. Aquí te contamos más sobre Sierra Mayor de Jabugo y su gran hito conseguido.
Pocos consumidores de este manjar dulce saben realmente qué hay detrás del producto gastronómico tan delicioso y apreciado. La producción del cacao como materia prima principal está realizándose, aún a día de hoy, en condiciones infrahumanas. Hablamos del chocolate en África, pues de este continente salen las mayores cantidades mundiales. Desde hace años se intenta mejorar este aspecto pero los esfuerzos no son suficientes y la situación empeora. Te contamos cómo es este problema y qué acciones se están tomando para intentar enmendarlas.
¿Sabes que el kilo de guisante lágrima podría costar trescientos euros? Procedente de Guipúzcoa, este es un símbolo de alta cocina. Nada que ver con las latas de esta legumbre o las bolsas congeladas que encontramos en los supermercados. Este guisante es reconocido por su textura y todo el proceso que lleva detrás. Si hace poco analizamos la piparra vasca, hoy le toca el turno a esta legumbre. Vas a encontrarte con el que probablemente sea el guisante más caro del mundo.
El agua de Fiji es muy cara. ¿Por qué? Es el segundo producto que más exporta el país insular. Seguramente te estés preguntando quién necesita comprar agua de un país en mitad del Pacífico teniendo en el suyo. Este es el controvertido negocio del agua embotellada que beben los famosos. ¿Por qué es tan especial el agua más pura del mundo?
Muchas personas compran sal del Himalaya a precio de oro. Afirman que convierte sus platos en auténticas delicatessen saludables. Sin embargo, no hay evidencia sólida que demuestre los múltiples beneficios atribuidos a este mineral. A continuación te dejamos los datos para que decidas si te merece la pena pagar este cotizado polvo rosa.
Gracias a la existencia de las latas y la posibilidad de ofrecer al consumidor variedades de productos con incluso distintas recetas, nadie puede decir que incluir alimentos caros en la dieta sea imposible. Tampoco debes menospreciar este tipo de formatos de presentación porque dan mucho juego, más allá de ser un recurso de despensa. Por todas sus ventajas, que no son pocas, te contamos a continuación cuáles son los mejores pescados en conserva de Mercadona para que sepas elegir los que más rentables son, además de ricos y a buen precio. Caballa, sardina, melva, atún e incluso ya también salmón. ¡Menuda variedad!
Sus alargadas púas que protegen un interior de color rojizo o anaranjado caracterizan a los erizos de mar del Cantábrico, también denominados ‘oricios‘. La cotización de estos equinodermos ha ido progresando cada vez más hasta situarse actualmente a unos precios exagerados. Ahora, en febrero comienza la campaña de este producto porque en estos meses fríos es cuando más llenos están por dentro. Algo que permite sacarles el máximo provecho en la cocina mediante sus distintas formas de elaboración. Con una demanda extranjera incrementada, te contamos todo sobre estos suculentos manjares marinos.
