Redacción
Harina de fuerza. ¿Qué es?
La harina de fuerza es un tipo de harina que se caracteriza por su alto contenido de gluten y su capacidad para proporcionar una estructura fuerte y elástica a las masas.
Paella, el libro para convertirse en maestro arrocero
Paella, el libro con más de 50 recetas para convertirse en un maestro arrocero escrito por Omar Allibhoy
La ensaimada, el sabor de Palma de Mallorca
Todo sobre la ensaimada, su historia, cómo se prepara y dónde probarla en Palma de Mallorca. Un manjar se ha convertido en un icono culinario de la capital balear.
Casi la mitad de los españoles reduce el consumo de carne
Un 48 % de los consumidores de carne informa haber reducido su ingesta en el último año. Esto marca un cambio significativo en los patrones alimentarios del país.
Se acaban las cápsulas de café con K-Rounds
La nueva alternativa llamada K-Rounds es un comprimido de café recubierto con una fina capa de celulosa y alginato , ambas biodegradables.
Cokare presenta una alimentación actual con raíces de medicina china
Con la idea de poder aproximar los beneficios de la medicina tradicional china y hacerla accesible al público occidental nace Cokare.
El origen de los huevos en las Monas de Pascua
La tradición de los huevos en las Monas de Pascua tiene sus raíces en costumbres antiguas que celebraban la llegada de la primavera y la fertilidad.
El vino de misa
El vino de misa debe cumplir con criterios específicos para ser considerado apto para el uso litúrgico.
Denominación de Origen Rosalejo, la nueva D.O
España ya tiene una nueva Denominación de Origen y ya es la 103, se trata de la Denominación de Origen Rosalejo que esta situada en Castilla La Mancha.
Torrijas, tradición y sabor
Las torrijas continúan siendo un símbolo arraigado en la cultura culinaria mediterránea, transmitido de generación en generación, en especial en las fechas de Semana Santa