Redacción
Mejor oler a Mar, una reflexión gastronómica entre latinoamerica y Europa
Mejor oler a Mar un ensayo sobre la apropiación cultural gastronómica es el segundo título de la colección Hojas de Col de la escritora Ana Luisa Islas
El día del veganismo
El 1 de noviembre es el día del veganismo. Hacemos un análisis de este sector y su consumo.
Gaudea, el gin de aceitunas
Gaudea Botanics Olive Gin una ginebra de aceitunas de Gaudea con aceitunas arbequinas de la D.O.P Les Garrigues y elaborado por la Microdestilería de Terrassa.
Recetas veganas con remolacha
La remolacha es una hortaliza con muchos nutrientes y muy versátil en la cocina. Redescubre esta hortaliza con estas recetas veganas
El caldo de jamón de Enrique Tomás y Gallina Blanca
La unión hace la fuerza y eso es lo que han pensado dos grandes empresas como Gallina Blanca y Enrique Tomás. En este caso...
La Historia de la Pasta ¡y cómo cocinarla!
La historia de la pasta es un libro pensado para invitar a los niños , y no tan niños, a cocinar y comer pasta.
Torres presenta el vino de la variedad ancestral recuperada Gonfaus
Familia Torres presenta Gonfaus 2021 un vino elaborado con la variedad ancestral recuperada por Torres.
Los restaurantes franceses informaran de los platos que no son caseros
Los restaurantes franceses estarán obligados a partir de 2024 a informar de todos los platos que no han sido elaborados en la cocina del restaurant
Gastronomía y salud dental
Algunos consejos para mejorar nuestra salud dental desde la gastronomía y alimentación. Los mejores y peores alimentos para nuestra dentadura.
Otoño de alta cocina en Barcelona
Barcelona es la ciudad de presentación de la Guía Michelin 2024. La ciudad también organiza showcookings con chefs de alta cocina.