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Gastronomía

¿Tienes un día muy ajetreado? ¿Lo último que te apetece es cocinar? No te preocupes, existen muchísimas opciones antes de verte obligado a pasar varias horas en la cocina de tu casa. Los grandes supermercados españoles ofrecen gran variedad de productos ya cocinados. Solo tienes que abrirlos, calentarlos y a disfrutar. En este caso, te presentamos los mejores platos preparados de Carrefour. El supermercado de origen francés pone a tu disposición una amplia gama de comidas ya preparadas. De esta manera, no perderás tiempo en cocinar y podrás aprovecharlo para ponerte al día con tus tareas o simplemente para descansar. ¡Descubre más aquí!

Para acompañar ese arte, esa historia y esa cultura gaditana hace falta una cocina a la altura. Y la provincia más sureña de España la tiene. Su milenaria cultura marina se combina con productos del interior. Así, la gastronomía de Cádiz es una de esas con un carácter único que, con el paso de los años y gracias al prestigio que ha ido adquiriendo, se ha convertido en referente a lo largo y ancho de todo el globo. Desde las frituras más tradicionales hasta los bocados más vanguardistas, la cocina gaditana brilla por sí misma. ¿Quieres conocerla un poco más? ¡Vamos!

Todos acudimos de manera más o menos asidua a restaurantes y lugares donde disfrutar de la comida. Pero para las personas con algún tipo de alergia estas comidas pueden suponer un grave riesgo para la salud. Deben fijarse en la información sobre alérgenos que aparece en la carta de los restaurantes. Para ello, existe una normativa acerca de la obligatoriedad, por parte del establecimiento, de ofrecer los datos de los ingredientes alérgenos de todos los platos. No obstante, no todos los restaurantes y bares españoles cumplen con estas reglas, según un estudio realizado por la consultora en seguridad alimentaria SAIA.

Como tapa, como plato principal o incluso como acompañamiento. La gastronomía española no se entiende sin las croquetas, una de las comidas más tradicionales y consumidas del país. Porque así es, las croquetas no pasan de moda sino todo lo contrario; es un bocado que da mucho juego y mucha libertad a la hora de cocinarlo. De jamón, de bacalao, de pollo… y de otros tantos ingredientes que resultan inimaginables combinados con el concepto que rodea a este manjar. Tal es su importancia que ya tiene su día propio cada 16 de enero: el Día Internacional de la Croqueta.

Los expertos y no tan expertos auguran que son el alimento del futuro. Ya se llevan consumiendo bastante tiempo en numerosos países del mundo pero en el continente europeo todavía es una tarea pendiente. Lo calificamos así porque más pronto que tarde podrás encontrar insectos comestibles en España pero producidos en nuestro país. Mientras esa puerta no se abre, estos productos revolucionarios de nuestra alimentación solo se pueden adquirir para consumo humano si proceden de otros puntos del globo. En Valencia existe una pionera tienda especializada en la venta de todo tipo de especies de invertebrados. ¡Sorpréndete con su amplia oferta! 

En pleno invierno y con las bajas temperaturas arremetiendo con fuerza es el momento para que consumas alimentos contra el frío que se hacen más necesarios y apetecibles que nunca. Platos de cuchara, bebidas calientes y otras opciones gastronómicas son idóneas, una manera de mantenerte bien y de luchar contra los posibles resfriados. Te proponemos algunas ideas para que puedas alimentarte estos días.

La gastronomía es uno de los pilares diferenciadores de cada cultura. Cada país tiene sus platos típicos, con unas características y unas formas de comer completamente diferentes. Hay países donde a sus habitantes les gusta disfrutar de un buen plato con cuchillo y tenedor, en otros prefieren palillos o incluso en algunos se atreven con las manos. Pero también en los ingredientes utilizados radica la diferencia entre unas y otras naciones, con ciertos casos extravagantes que nos llevan a hablar de los animales raros que son comestibles. ¡Sorpréndete!

La Navidad es una época del año en la que la gastronomía española gana un alto protagonismo en cada casa donde las familias se reúnen para disfrutar de comilonas y veladas especiales. Aunque también hay quienes deciden acudir a un restaurante en vez de sentarse en la tradicional mesa con invitados que suelen ser allegados. En cualquier caso, las comidas navideñas más típicas salen a escena en cada comunidad autónoma o región donde existen unas u otras. En este artículo queremos repasar cuáles son los platos y las recetas que se elaboran de forma tradicional en las diferentes partes de España. ¡Seguro que algunas hasta te sorprenden!

El cuscús marroquí ya es una receta monumental. Su trasfondo social y cultural no ha pasado desapercibido para las Naciones Unidas. A continuación te explicamos por qué al tiempo que te hablamos de una comida con mucha tradición procedente del lugar de origen del aceite de argán. Conoce la versatilidad y las oportunidades que ofrece este plato muy conocido ya en países como el nuestro.