La rúcula había sido en tiempo de los romanos una de las verduras más apreciadas. Ahora recupera el prestigio y lo hace por méritos propios, después de que solo se recogiera en los bordes de caminos, la comercialización en bolsas a facilitado su regreso. Ya en tiempo de los romanos era muy buscada ya que se le atribuía propiedades afrodisíacas. Actualmente vuelve por su particular sabor amargo y algo picante. Además es muy saludable. Conócela.
A veces incluidos en la lista de súper alimentos los brotes de alfalfa. Son realmente interesantes para cumplimentar nuestra dieta. Además se trata de un ingrediente diferente y fantástico para nuestras recetas. Aportan un toque saludable y único. Vamos a conocer de forma rápida y precisa que nos aportan y cómo utilizar los brotes de alfalfa en la cocina.
Marcas…El divertido juego de palabras del titular, realmente tiene un sentido práctico. Resulta obvio que damos por hecho que nuestros productos se conocen en los mercados internacionales, pero, ¿las marcas españolas también? Voy a argumentar que más bien lo contrario.
Ya tenemos vino embotellado de esta añada 2021. Se trata del primer vino del hemisferio norte 2021 que podemos degustar y que nos ofrece Bodegas Vega de Yuco de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote en las Islas Canarias.
Empieza un nuevo curso escolar y es un gran momento para recuperar o reconducir algunos hábitos veraniegos de la alimentación en el momento de la vuelta al cole. Después del merecido descanso, ahora toca volver a la rutina y la mejor manera de hacerlo es con una buena alimentación y gastronomía para niños y adultos. Vamos a repasar algunos consejos y conceptos.
Con el mes de septiembre llega el momento de comer una de las frutas más mediterráneas, los higos. Aunque algunos penséis que higos en el hemisferio norte nos los podemos comer en primavera no debéis confundirlos con las brevas. Las brevas son frutos del mismo árbol, la higuera, pero fructifican en primavera. En realidad, las brevas son las yemas de flor que no han dado lugar a fruta. Estas se han quedado en estado latente durante el invierno. Hoy os vamos a centrar en el higo y a contar que nos aporta esta magnífica fruta de temporada.
La alimentación tiene un impacto realmente importante en nuestra salud. También en mejorar el envejecimiento de nuestras células y en combatir los radicales libres que se forman. Una de las mejores formas son incorporar más alimentos con antioxidantes en nuestra dieta. Vamos a recordar algunos de ellos.
A todo el mundo le gustan las chucherías. Siempre ha habido una tienda donde las vendían a la vuelta de la esquina. Por eso, estos productos cuentan con tantos amantes. Pero, ¿qué son las gominolas? Descubre su procedencia y sus aportaciones a la salud.
En busca del mejor sabor, el aroma, la textura y el color que recuerde los sabores auténticos de antaño. Este es el objetivo de la Feria del Tomate Antiguo de Santa Cruz de Bezana en Cantabria. Este fin de semana se ha realizado y ya hay un ganador para este año. Te contamos cual es y que lo hace tan auténtico.
Los condimentos son parte indispensable de la gastronomía española. Están presentes en muchas elaboraciones diarias. Pero, ¿es saludable la pimienta? Es la encargada de aromatizar y dar un toque picante a las comidas. Por lo que… ¡conoce todos sus secretos!
Spanish
Chinese (Simplified)
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian