Ya están aquí los cereales de gofre. Te presentamos el desayuno más adorable en redes sociales desde el pan de nube. En este artículo aprenderás a dar una vuelta de tuerca al dulce más fotogénico. Sorprende a tu familia y amigos con esta delicia popularizada a través de Tik Tok e Instagram. ¡Ve preparando la masa porque nos vamos a poner manos a la obra, ya que es una receta perfecta para elaborar en casa!

Una nueva moda: waffle cereals

Las todopoderosas redes sociales han hecho su magia de nuevo. Cuando pensábamos que ya lo habíamos visto todo en cereales llegan los llamados waffle cerealsLos algoritmos de Tik Tok e Instagram son los responsables de darlos a conocer. Sin embargo, son bastante novedosos ya que van más allá de la típica receta de gofre con chocolate. Nos referimos a la clásica galleta hecha a partir de masa de harina. En Holanda es común aplastar un gofre finito contra otro dejando caramelo entre medias. Los del artículo de hoy, sin embargo, están versionados con todo tipo de siropes y añadidos.

Hablamos de un conjunto de pequeños gofres cocidos que se sirven en un tazón a modo de cereales. Una vez dentro los aderezas como más te gusten. Al ser su éxito algo tan repentino, la tónica general es hacerlos en casa con una masa de gofres o tortitas. Primero se expande la masa por toda la superficie de una “gofrera” y después se cuece. Tras ello se corta el gofre resultante en cuadraditos. Otra opción es rellenar con la masa cada cuadrado de la “gofrera”. O igualmente, hornearlo en moldes. Este último método lleva menos esfuerzo.

cereales de gofre

Cereales de gofre / Fuente: @dreamerofgoal

¿Son nuevos los cereales de gofre?

Que estos monísimos mini-gofres sean virales no significa que sean nuevos. En las estanterías de Estados Unidos encontramos cientos de cajas diferentes, cada cual más azucarada, de cereales. Dos marcas, la archiconocida Kellog’s y Post, ya vendían algo similar. La primera dispone de waffle cereals bajo este nombre. En la segunda marca se llaman waffle crisps. Ambos casos son de cereales crujientes con formas cuadradas pensados para comerlos con leche en el desayuno. Además, se trata de un desayuno icónico de los años 90.

Probablemente el nuevo formato casero sea la conjunción de varios factores. Por una parte, la conciencia de la sociedad por una alimentación más saludable. Por ello es que las recetas suelen llevar fruta. Otra puede ser la tendencia de preparar nosotros mismos lo que comemos. Ya vimos durante el confinamiento cómo miles de personas aburridas se pusieron creativas en la cocina. También cabe destacar que los tutoriales de cocina de Internet llevan un tiempo en auge.

Waffle Crisps

Waffle Crisps / Fuente: @cerealtalent en Twitter

¿Con qué pegan?

Los gofres son un alimento contundente que te aportan gran energía durante el desayuno. Si también le añades otros ingredientes aumentas su valor nutricional. Por ello es que los vídeos publicados en las redes muestran una gran variedad de formas de prepararlos. Rociarlo de jarabe de arce es una de las más típicas. También se suelen cubrir con un poco de mantequilla por encima o frutas. Estas suelen ser fresa, plátano, frutos rojos, kiwi… Las posibilidades son casi ilimitadas. Hay cereales de gofre incluso de rellenos de chocolate.

¿Los cereales de gofre se toman con leche? Eso depende de tus gustos. Cabe recordar que son gofres y no cereales auténticos. No obstante, nada te lo impide. Si quieres innovar en este lácteo, adelante. Hablando de lácteos, hay quienes coronan el cuenco con una bola de helado de vainilla. ¡Delicioso!

Los más deportistas incluso ya han descubierto como emplearlos para aumentar su ingesta de proteínas. La receta es muy simple: añadir tu batido proteico en polvo a la masa mientras los preparas. Quizá consumirlos así después del entreno sea una excelente idea para ganar masa muscular.

La magia del algoritmo

Tik Tok es el hogar de lo llamativo y extravagante. Lo nuevo se da cita en vídeos breves y vistosos cuyo algoritmo no terminamos de comprender. Ya fue este el caso del mencionado al principio pan de nube. Este es un pan elaborado con huevo, maicena y azúcar. No contiene harina, a diferencia del pan de toda la vida.

No es que esta receta fuese nueva. Lo que ocurre es que se dio a conocer de manera masiva a raíz de un video. Este lo grabó la usuaria Abigail Hwang-Nable y despertó una ola de curiosidad. De repente, miles de personas comenzaron a replicar el colorido y azucarado alimento mientras inundaban las redes.

Algo similar ha ocurrido con los cereales de gofre. En resumidas cuentas, te animamos a que los juzgues una vez los hayas probado. Para ello te invitamos a prepararlos en casa ahora que llega el frío. No esperes a que las cafeterías empiecen a servirlos. ¡Seguro que no te arrepentirás!

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