Pan de nube de colores: ¡qué fantasía!

La última ‘viralidad’ culinaria en la red social Tik Tok es un pan de nube de colores que está asombrando a todos sus usuarios. Un alimento que no es, en absoluto, novedoso, pero al que se le ha dado una reinvención añadiéndole un nuevo ingrediente que lo ha convertido en sorprendente. Los amantes de lo extravagante y, al mismo tiempo, de la cocina, ya han empezado a replicar la receta con el toque más personal. Todo tras el éxito que ha tenido un vídeo subido por Abigail Hwang-Nable, una usuaria que explica a la perfección qué es y cómo se elabora este fantasioso manjar esponjoso. ¡Si tú también quieres descubrirlo, a continuación te lo contamos!

Tik Tok, un lugar para lo más llamativo

Sin duda, no es ninguna casualidad que este pan de nube de colores se haya popularizado tanto y en tan poco tiempo tras compartirse el primer vídeo de su elaboración. En Tik Tok, un lugar en el que tiene cabida lo más llamativo, raro e incluso gracioso del momento. En este caso, también las recetas culinarias gozan de protagonismo siempre que aporten al usuario algo diferencial y atractivo. Este alimento lleno de creatividad alcanza con creces esas cualidades porque desde su nombre hasta su impacto visual resulta sorprendente.

En dicha red social, las preparaciones de este pan que en casi nada se parece al original de toda la vida se han ido multiplicando conforme salían nuevos creadores. Se animaban a elaborarlo mientras se unían al fenómeno más colorido entre los usuarios ‘tiktokeros’. Casi 2 billones de visualizaciones tiene la receta si la búsqueda se realiza a través del hastag en inglés cloudbreadPor su parte, la etiqueta en español solo tiene 4 millones de reproducciones, aunque sigue creciendo cada día.

Aprendices de cocina jóvenes y cocineros del mismo rango de edad pero con más bagaje entre fogones se han lanzado a superar el desafío. También en Instagram muchas cuentas culinarias han querido mostrar su creación más llamativa incluso a través de vídeos explicativos más largos de los pasos para obtener el manjar esponjoso. Pero, ¿cómo es realmente este alimento?

 

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CLOUD BREAD ☁️🍞 TikTok has been exploding with people baking these, so I decided to try it today and made a cute colorful one 🌈 . Check out my Story Highlight soon for the recipe. Used a little food coloring for the red/blue, ube extract for the purple, and vanilla for the rainbow batch, which I highly recommend. Otherwise, it just tastes like… fluffy sweet egg whites. No chewing required, it literally melts in your mouth. My favorite part was the ube outer “crust” edges! . Is this something I would make over and over? No. Would I try it once with friends or the kids? 100%! Easy, fast, and look at how fun it looks! Have you heard of it? . SAVE • SHARE • TAG A FRIEND

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¿Qué es el pan de nube de colores?

Lo primero que debes saber es que no se elabora con harina, como sí sucede con la mayoría de panes de toda la vida. Solo está compuesto de tres ingredientes: huevo, maicena y azúcar. A esos básicos se le puede añadir esencia de vainilla para darle más sabor, así como los imprescindibles colorantes. Así es como consigue una apariencia de fantasía, pudiéndose lograr un pan de nube de colores de cualquier tipo, con mezclas muy personalizadas. Los más populares que se pueden encontrar en ambas redes sociales citadas antes son violetas, azules, rosas y multicolores.

Cabe resaltar, no obstante, que esta receta no es la original del pan de nube, ya que este producto está dirigido a los celíacos o personas con dietas muy estrictas. Sin esos colorantes que ahora se le han añadido a la atractiva versión, sin gluten, sin hidratos de carbono e incluso con muy pocas calorías, existía y se conocía ya este alimento saludable. Simplemente lo de la actualidad es una forma divertida y curiosa para transformar lo tradicional de estos panes en algo que más se asemeja a un dulce.

pan de nube de colores

Pan de nube de colores / Foto: @soflofoodie

Cómo se elabora

De una manera rápida y sencilla, con esos únicos elementos mencionados, puedes obtener el pan de nube de colores a tu gusto, tanto en sabor como en apariencia visual rompedora. Para una cantidad estándar (un panecillo redondo como el que se ve tanto en los vídeos de Tik Tok o Instagram) necesitas poco. Comienza batiendo muy buen tres o cuatro claras de huevo hasta que observes una textura espumosa. Luego, ve agregando tanto el azúcar como la maicena poco a poco mientras continúas mezclando todo en el mismo bol. Este recipiente, según comentan los especialistas en elaborar este producto, debe estar frío, por lo que te recomendamos que lo metas al congelador minutos antes.

Cuando la mezcla sea firme y homogénea, es el momento de añadir el colorante elegido, además del extracto de vainilla. Una vez batido todo perfectamente, se introduce tal cual en el horno. Debe estar bien caliente para que en solo diez minutos el pan esté listo. Si lo pones a unos 150 grados, entonces necesita unos veinte minutos. Al ver el tono dorado brillando sobre la masa, ya estará perfecto. ¡Haz mucho cuidado con el tiempo porque se te puede quemar en un visto y no visto!

Ahora ya sabes cómo elaborar pan de nube de colores en un periquete para sorprender la persona que quieras incluso presentándole dicho manjar esponjoso de su color favorito. ¿Te animas también a compartir tu creación en redes?