Fueron días de locura en los supermercados con esa gente que arrasaba sin mucho sentido con algunos productos que ya pasarán a la historia de esta crisis del coronavirus. Uno de ellos fue, sin duda, el papel higiénico. Sin embargo, otros alimentos perecederos llenaban carros y bolsas de la compra, dejando prácticamente vacíos los estantes. Ahora, cuando ya alcanzamos el día 12 de la cuarentena, la compra del confinamiento ha cambiado. Las preferencias de los consumidores ya se han tornado hacia otros productos como la cerveza o las conservas. Analizamos aquí cómo ha evolucionado la cesta del cliente español que continúa encerrado en casa.
Amor incomprensible por el papel higiénico
Antes de centrarnos en cuáles son los productos que están adquiriendo los españoles para sus respectivas despensas y neveras, vamos a retroceder al inicio. Cuando Pedro Sánchez decretó el estado de alarma el pasado sábado 14 de marzo, muchas personas salieron a los supermercados a hacer enormes compras mientras el pánico se apoderaba de ellas. Y pronto el protagonismo se trasladó al papel higiénico, cuando las imágenes en las redes sociales comenzaron a reflejar una de las sensaciones más extrañas del momento. Estanterías completamente vacías dejaban a centros como Mercadona anonadados ante el amor incomprensible y repentino por dicho artículo de baño. «¿Por qué la gente se está llevando tantos rollos ahora?», era la pregunta que se hacían tantos ciudadanos atónitos.
Era difícil hallar una respuesta razonable al ansia por el papel higiénico. Unos compradores explicaban que la gran cantidad que se estaba adquiriendo tenía un claro objetivo vinculado al coronavirus. O bueno, más bien a la prevención con la enfermedad. Según esta hipótesis, en vez de utilizar toallas para secar las manos después de su lavado, la idea era recurrir al rollo para no tener que estar mandando a la lavadora tanta toalla. Esta teoría se justificaba en el incremento notable de veces que una persona se debía lavar con agua y jabón a diario. No obstante, de las mentes españolas más creativas también salió la idea de emplear varias hojas de dicho papel para fabricar una mascarilla casera. Hilo de costura para sujetar en ambas orejas y listo. ¡Qué imaginación!
En el @Mercadona había «casi» de todo… Menos papel higiénico… En serio, ¿qué os pasa? pic.twitter.com/zqTNqRPf0R
— Eduardo (@EduardoZaballos) March 18, 2020
Compra masiva también de alimentos perecederos
Motivos raros aparte de esa compra masiva, otra de las sorprendentes tendencias se estaba observando en las frutas y verduras o en los alimentos refrigerados. El cliente sensato que acudía a su compra semanal y habitual se encontraba sin abastecimiento en su supermercado mientras otros consumidores arrasaban. Al final, la bola se iba haciendo más grande, pues si uno veía que otro cogía cinco o seis unidades de un solo producto, le copiaba. Ello derivó en inexistencia de yogures, flanes, plátanos, tomates, etcétera. Así era la compra del confinamiento, que también incluía platos preparados, arroz, pasta, aceite e incluso leche en polvo.
Nuevas preferencias en la compra del confinamiento
Trascurrida una semana ya, parece que la situación se ha ido calmando un poco y los españoles han cambiado sus preferencias hacia otros productos. Sobre todo, esos que tienen mayor fecha de caducidad. En esta decisión, muy probablemente, ha tenido algo que ver el anuncio del gobierno de ampliar el periodo de cuarentena hasta casi mediados de abril. Ello ha motivado a los consumidores a salir en busca de otros alimentos más duraderos, aunque también se observa un creciente interés por mantener más limpio el hogar. En este contexto, un análisis de la app Gelt para la compra del confinamiento de esta semana confirma lo comentado.
La cerveza se sitúa como una gran triunfadora para permanecer estos días en casa y es que la imposibilidad de ir al bar se nota: hasta un 78 % ha aumentado su venta dicha bebida. Luego, son los productos de limpieza los que han visto crecer su demanda en un 34 %. Los españoles han desinfectado sus casas con mayor ahínco y eso queda reflejado en la cifra. Aunque, eso sí, no quedan muy lejos las conservas, que se han vendido un 23 % más que la anterior semana. Latas y botes forman parte de esos víveres ideales para tener la despensa llena ante posibles imprevistos futuros en alimentación. Sin embargo, que se produzca un desabastecimiento no entra en los planes ni del gobierno español ni en los del coronavirus (esperemos).
Lo que sí parece seguir atrayendo a muchos confinados en casa es el papel higiénico, pues tan solo ha visto bajadas sus ventas en un 10 %, en la línea de la lejía (-8 %). De momento, así queda la compra del confinamiento hasta nuevos análisis en las próximas semanas. ¡Recuerda #QuédateEnCasa !
