InicioEntradas etiquetadas "Coronavirus"

Coronavirus Tag

Es bien sabido por todos que el aceite de oliva es, además de uno de los símbolos de la cultura -y gastronomía- española, un producto con unas características de lo más especiales. Y no solo en lo que se refiere a sabor o textura al consumirlo. Los beneficios del “oro líquido” van mucho más allá. Entre las beneficios más destacados de este producto está que juega un papel importante en la salud y es un conocido aliado contra ciertas enfermedades -como veremos más adelante-. ¿Y contra la que más nos importa ahora? Un ensayo del Hospital Universitario de Jaén ha demostrado que los polifenoles de la aceituna son capaces de amortiguar los estadios más serios del virus. Así que la efectividad del aceite de oliva contra el coronavirus podría ser una interesante aportación más de este producto.

Según un estudio de la Universidad China de Taiwan, el consumo de los polifenoles presentes en la bebida podrían inhibir algunas enzimas presentes en la Covid-19 y prevenir el coronavirus así. Esta información nos llega de la televisión de Taiwan TVBS, donde el presidente de dicha institución -el Dr. Mien-Chie Hung– ha liderado unas investigaciones científicas que abordan este tema. Aunque hay que ser muy prudentes con estos estudios y con el consumo de alcohol, a continuación te explicamos qué conclusiones han sacado.

Este año 2020 llega por fin la vacuna. Pero no vamos a hablar de ciencia a continuación sino de cerveza. Concretamente de cerveza La Vacuna. Por desgracia aún queda esperar un poco para que se distribuya en España la que nos inmunizará. Mientras tanto podemos disfrutar de una curiosa birra que no te dejará indiferente. Conoce cómo una charla de amigas del colegio derivó en el nacimiento de esta alegoría del optimismo.

Las medidas para salvar la hostelería son un quebradero de cabeza para quienes las implementan. Tenemos un virus en gran parte desconocido y tampoco sabemos cuál será la solución que menos daño haga. Resulta imposible balancear la salud y la economía sin que una de las dos pierda algo. Por ello es que cada vez hacen falta más alternativas que eviten riesgos a las personas y pérdidas a los negocios. Descubre algunas de las que se están llevando a cabo o las iniciativas que se estudian para evitar una ola de cierres.

Con el mes de noviembre ya iniciado, la cercanía de la Navidad 2020 empieza a plantear retos con la necesaria búsqueda de soluciones. Porque no serán unas fechas como siempre se han recordado y celebrado, tanto con familiares como con compañeros de trabajo. Con toda probabilidad, este año no se organizarán cenas de empresa pero no por ello los empleados van a dejar de brindar juntos. Eso piensan y eso quieren proponer desde Catevering. Han ideado una atractiva forma de sustituir esas citas tradicionales en el restaurante por un pack muy variado. A continuación te contamos cómo es.

Un reciente estudio publicado en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism de la Endocrine Society y realizado en la Universidad de Cantabria y el Hospital Marqués de Valdecilla asocia los déficits de vitamina D con el coronavirus. El estudio indica que hay una relación entre los niveles esa vitamina pero no una causalidad. Se ha podido comprobar que hay un nivel alto de enfermos contagiados con la falta de este nutriente. Aquí te contamos más detalles sobre este hallazgo interesante.

Es una afirmación cogida con pinzas, extraída de una encuesta muy amplia a los ciudadanos y cuya relevancia conviene tener en cuenta, aunque no se sepa con certezas si eso es así. Pero igual que ahora mismo no hay forma alguna de comprobar científicamente si los contagios en la hostelería se están dando o no con mayor o menor frecuencia, tampoco se puede dar por sentada esta teoría de su inexistencia. Mientras vivimos temporada de rebrotes por la Covid-19 en toda España, uno de los focos mira hacia bares y restaurantes. Porque las medidas que afectan a estos locales siempre han salido a escena desde el inicio de la pandemia. ¿Qué opina la gente al respecto?

Esta crema profiláctica podría aliviar los síntomas económicos de la pandemia al prevenir contagios mientras se está comiendo en un bar o restaurante. Gracias a un científico y a un cocinero se ha encontrado una membrana protectora que evitará que el coronavirus infecte al comensal. Descubre los sorprendentes detalles de este hallazgo que podría permitirnos comer con total tranquilidad al quitarnos la mascarilla. Al menos mientras nos habituamos a este incansable virus con el que nos toca convivir.

En estos tiempos de nuevos hábitos y tendencias de consumo de los españoles, el amplísimo grupo que forman los productos congelados está en clave ascendente. De todo el sector de la alimentación, es la categoría con mayor crecimiento en ventas en España este último año. Un histórico auge que, si bien puede estar motivado por el denominado “efecto despensa“, dicha razón solo es una más de las diferentes ventajas que aportan estos alimentos. Al consumidor le atraen mucho y los datos así lo reflejan. ¿Quieres saber por qué triunfan tanto? ¡Atento!

Esta semana que finaliza está siendo de nuevo fatal para una popular zona vitivinícola estadounidense, pues el fuego arrasa bodegas en California. No cesan en todo el estado y están afectando con gravedad a los valles de Napa y Sonoma. El incendio arde entre las huellas que dejaron los incendios del 2017. Actualmente, los bomberos de la zona están luchando en 27 focos diferentes. En lo que va de año ya suman más de 8.100 incendios en toda la región, que han afectado a un millón y medio de hectáreas. Ha sido especialmente duros estos últimos días, ya que han ardido completamente o parcialmente muchas instalaciones y viñas en la zona. También ha ardido el famoso restaurante de 3 estrellas Michelin Meadowood, conocido como Tram.