Gracias a un estudio realizado por Vegans & Plants y ayudado por la herramienta analítica de Google Keyword Planner, se ha podido saber cuáles son las regiones más veganas del país. Las comunidades autónomas donde las dietas veganas tienen más éxito, son Cataluña, Madrid e Islas Baleares.
Este estudio ha tenido tres factores claves a tener cuenta: búsquedas totales mensuales de las diecisiete comunidades autónomas y de las cincuenta ciudades más pobladas de España, número de búsquedas por cada diez mil habitantes por región y el total acumulado de todas las búsquedas con las palabras clave de cada región. Este último factor es el más importante, ya que determina el ranking general. Las palabras que se han determinado como «claves» son: veganismo, recetas veganas, restaurantes veganos, hamburguesas veganas, queso vegano, leche vegetal, leche de soja, comunidad vegana, beyond meat, heura y protectora de animales.
¿Cuáles son las comunidades autónomas y las ciudades más veganas del país?
Cataluña es la comunidad autónoma que más interés tiene por los productos plant-based. Actualmente, Barcelona cuenta con más de ochenta restaurantes veganos y vegetarianos. Es la ciudad que más restaurantes de este tipo tiene, ya que en octubre de 2019, se comprometió a reducir el uso de carne. Otras provincias catalanas como Tarragona y Gerona, cuentan con cinco restaurantes vegetarianos y veganos. En cuanto a sus búsquedas en internet, la población catalana promedia unas cincuenta y seis búsquedas por cada diez mil habitantes, un dato que representa el 12,93% de las búsquedas totales en España.
Madrid, la segunda ciudad con más interés, promedia unas cuarenta y una búsquedas, seguidas por Islas Baleares, Comunidad Valenciana y País Vasco con un número similar de búsquedas. Por otro lado, Extremadura, Castilla La-Mancha y Murcia, son las comunidades con menos interés en el veganismo y vegetarianismo.
Vegans & Plants, también ha ofrecido un ranking desglosado por ciudades. Barcelona es la ciudad con más interés en la alimentación plant-based. Y es que el veganismo esta de moda en la ciudad condal. La empresa de reparto de comida a domicilio Just Eat, en su ultimo estudio publicado a principios de 2022, revela que las peticiones de comida vegana aumentaron en un 590% respecto al año anterior. Otros datos de este estudio revelan que el 71% de los españoles considera que seguir una alimentación vegana es mejor para el medioambiente, pero la mitad de los encuestados afirman que el principal inconveniente de los productos veganos y vegetarianos son sus altos precios.
Tras la ciudad condal, se encuentra Tarragona con un 4,62% de las búsquedas totales, datos que superan a dos ciudades importantes del país como son Madrid con un 3,76% de búsquedas, y Valencia con un 3,72%.
Y por último, en la siguiente imagen, se muestra cuales son las ciudades españolas con más restaurantes «veggies» por habitante.
Conclusiones.
Con estos datos, se observa que Cataluña es la región con mayor interés por todo lo relacionado con el veganismo. Seguida casi siempre por Madrid (aunque algunas de sus ciudades no levante mucho interés, como por ejemplo en Fuenlabrada). Acompañada de Islas Baleares, Comunidad Valencia y País Vasco. Por lo que en general, los grandes núcleos urbanos del país son los que más reflejan su interés.
