El mercado nos vuelve a sorprender con una nueva fusión. Esta vez se une la literatura y la bebida para crear el gin tonic perfecto. Un cóctel 100% ‘made in Spain’ que no deja indiferente por su llamativo color, característico envase y, por supuesto, su explosión de sabor. Dr Jekyll y Mr Hyde, una arriesgada propuesta que demuestra que en el mundo de esta bebida no estaba todo inventado.
El extraño caso del gin tonic perfecto
En palabras de sus creadores, Mr. Hyde es «una ginebra premium azul, elaborada con agua del deshielo de Sierra Nevada y 33 botánicos». Su base es de alcohol cereal, que se destila en cinco ocasiones, al estilo small, en un alambique de cobre del año 1920 y su graduación es de 40º. Entre los botánicos que se emplean para confeccionar su complejidad organoléptica participan enebro, cilantro, raíz de orris, pomelo, nuez moscada o manzanilla silvestre. «Un líquido único, cargado de aromas florales, con toques cítricos en boca que se compensan con notas especiadas a menta y anís y de un tacto suave, ligero, untuoso y fresco a la vez», aseguran.
Por otra parte, encontramos Dr. Jekyll, «una tónica rosa con base picante y cinco aromáticos», que ha sido creada con el único propósito de complementar a Mr. Hyde. La base es una tónica clásica, a la que incorporan los aromáticos que enfatizan, por afinidad o por contraste, los botánicos de la ginebra. «El lemon grass potencia las notas cítricas del limón, la naranja y el pomelo; el chile despierta las pimientas blanca, rosa y negra; la violeta acentúa los aromas florales; el cardamomo ensambla los frutos rojos y la frambuesa ayuda a conseguir el balance perfecto entre la acidez, el alcohol y el amargor de la tónica», detallan sus fabricantes.
Estas bebidas han sido diseñadas exclusivamente para disfrutarse juntas. Al combinarlas obtenemos un gin tonic suave de color violeta que «aúna en un solo trago los cinco sabores presentes en el paladar: dulce, amargo, ácido, salado y umami». La mezcla no necesita más adornos ni complementos.
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La historia de Dr Jekyll y Mr Hyde
El nombre escogido para estas bebidas no ha sido al azar, hay una historia detrás. El escritor Robert Luis Stevenson publicó en el año 1886 la novela titulada El extraño caso del doctor Jekyll y el señor Hyde (en inglés Strange Case of Dr. Jekyll and Mr. Hyde). La historia refleja la complejidad del ser humano y su dualidad entre el bien y el mal.
Una representación del trastorno disociativo de la identidad, con el que una persona puede tener varias personalidades opuestas. El doctor Jekyll es un científico que consigue elaborar una pócima que es capaz de separar la parte amable de la persona de la maléfica. Cuando la bebe, Jekyll se convierte en Mr. Hyde, un criminal capaz de cometer cualquier delito.
Tomando como idea el brebaje del Dr. Jekyll y su laboratorio se han diseñado las botellas con forma de matraz. Un envase único y original que, según los diseñadores, no ha sido fácil fabricar. En el vidrio están grabados unos pequeños retratos de los protagonistas de la novela inglesa; y tipografías con tonos negros, blancos y dorados.
Un gin tonic 100% español
El proyecto nació en España hace seis años y aquí es donde se producen ambos productos. De la ginebra se encarga una centenaria destilería de Granada, mientras que la tónica se produce en Valencia.
Lanzar al mercado este innovador combinado es para sus creadores todo un sueño, en el que aseguran «han participado diversos talentos: desde un diseñador de prestigio mundial hasta un Nariz de Oro», que ha sido el responsable de confeccionar esta receta única tras probar con 80 formulaciones distintas.
Dr Jekyll y Mr Hyde estarán disponibles en tiendas, locales y eventos en 2021 pero hasta agotar unidades se pueden comprar online en un maletín que contiene una botella de ginebra, seis de tónica, un medidor en forma de vaso de precipitado; y un librito, ganador de un premio de diseño Laus, que narra el extraño caso del gin tonic perfecto.
El precio es de 69€ y se puede adquirir exclusivamente a través de la web de Dr Jekyll y Mr Hyde Drinks. ¿Estás cansado de probar siempre las mismas combinaciones? Atrévete con algo nuevo y disfruta de una copa de gin tonic violeta.
