La bodega Familia Torres ha finalizado esta semana la vendimia en Catalunya con las variedades ancestrales Moneu y Forcada plantadas en el Penedès. Durante casi ocho semanas, los equipos de viticultura y enología han trabajado intensamente para vendimiar. Así, se han recolectado las fincas que la familia tiene en las denominaciones del Penedès, Priorat, Conca de Barberà y Costers del Segre. Una vendimia caracterizada por la estabilidad meteorológica y la falta de lluvias. Descubre cómo ha sido la cosecha aquí.
Tras la recolecta, ¿cómo ha salido el vino del año en la Familia Torres? Los primeros vinos blancos del 2019 muestran una buena acidez, frescor y un buen potencial aromático. En cambio, los tintos se presentan muy afrutados, con un buen equilibrio y persistencia. Familia Torres inició la vendimia el 26 de agosto. Tanto las fechas de inicio como de finalización de la cosecha han sido similares a las del año pasado.
Las temperaturas han permitido a la planta mantener un ritmo adecuado de maduración y un estado sanitario excelente. Sin embargo, la falta de lluvias durante el ciclo vegetativo ha provocado una caída del rendimiento global de un 20%. Todo ello ha afectado especialmente a las cariñenas de la zona del Priorat.
Recuperación de variedades pre-filoxéricas en Familia Torres
Miguel Torres Maczassek, director general de Torres, ha expresado que “a pesar de la falta de lluvia, se han cumplido las expectativas». «Podemos considerar esta vendimia de muy buena calidad. Una vez más, las variedades ancestrales cierran la campaña, lo que demuestra el potencial de estas en el nuevo escenario climático”, ha destacado.
Forcada y Moneu son dos variedades de ciclo largo. Se caracterizan por la marcada acidez. La blanca (primera) está plantada en la finca de Mas Palau, a 500 metros de altitud. La tinta (segunda) crece en el Castell de la Bleda, en Santa Margarida i els Monjos. Ambas fincas están en el Penedès y ambas variedades pre-filoxéricas fueron recuperadas por Familia Torres. Forman parte de un proyecto iniciado hace más de treinta años.
