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El mejor material para conservar el queso

Para que mantenga bien sus propiedades y un estado ideal de consumo, debes saber cuál es el mejor material para conservar el queso. Porque, seguramente, si nunca has recaído en este aspecto importante para su buen mantenimiento en casa, desconozcas que hay un papel más adecuado que otro. Así, siempre partiendo de que es necesario retirar el producto de su plástico envoltorio con el que lo compras, descubre a continuación cómo puedes contribuir a que tus quesos estén en todo momento en plenas condiciones

¿Cuál es el mejor material para conservar el queso?

La pregunta puede parecerte una tontería, pero no es así, ya que emplear unos y no otros materiales puede resultar determinante en la óptima conservación de cualquier queso. Esto, independientemente de otro tema dudoso: ¿debes mantener en la nevera dicho producto? Cuando lo compras en el supermercado siempre está situado en estanterías refrigeradas un mínimo, junto a otros alimentos que necesitan frío. Sin embargo, algunos productores recomiendan dejarlo fuera del frigorífico. Esto, depende también del tipo de queso que sea, por supuesto.

Pero centrándonos en el mejor material para conservar el queso, este aspecto igualmente tiene su solución en el lugar de compra. Porque en los mercados tradicionales y tiendas especializadas -como Bon Fromage– en dicho alimento, puedes fijarte que lo venden en papel encerado o parafinado. Bien distinto al plástico utilizado por la mayoría de envasados del supermercado. Por tanto, aquí está la respuesta, ofrecida por los más expertos en este producto, mejor que las grandes cadenas distribuidoras.

Papel encerado
Papel encerado / Foto: amazon.com

Similar al papel vegetal o sulfurizado, el encerado es el mejor material para conservar el queso porque consigue que se mantenga bien mientras lo vas consumiendo. En cambio, el film transparente, el papel de aluminio o el tradicional blanco de cocina no son los apropiados. Los quesos van perdiendo cualidades desde el primer corte hasta el último bocado de la cuña. Por eso, es clave saber guardarlo. Tampoco debes dejarlo sin ningún tipo de envoltorio, ya que absorbe los olores de su alrededor, al ser un alimento graso. Sé responsable, evita el plástico y mantén en condiciones tus quesos, como buen ‘turófilo’.

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