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La Palma en verano con estos platos típicos

En los meses estivales Mallorca es un destino muy visitado y popular por turistas tanto españoles como, sobre todo, extranjeros (alemanes e ingleses en su mayoría). Esto supone una oportunidad magnífica para ofrecer y promocionar los mejores manjares de su gastronomía. Por ejemplo, La Palma en verano centra sus esfuerzos culinarios en dos elaboraciones típicas, refrescantes, saludables y rápidas. Son la coca y el trampó, unos platos representativos de la cocina palmesana que llenan de carácter e intrigante sabor cualquier menú de cualquier restaurante.

Así son estos dos manjares de La Palma en verano

La capital balear tiene variedad de productos deliciosos y de primera calidad siempre vinculados a su propia tierra isleña, pero tanto la coca como el trampó resaltan entre todo el recetario. Por su autenticidad, tradición e incluso cualidad refrescante para disfrutar de La Palma en verano. Si viajas a esta ciudad de las Islas Baleares debes probar una gastronomía rica, variada y única que también cuenta con más de mil restaurantes donde presentarse en cada elaboración.

Así, el trampó es la ensalada mallorquina por excelencia que puede refrescarte el menú que escojas para comer o cenar junto a los paradisíacos paisajes costeros. Está compuesta por tomate, pimiento verde, cebolla, aceite y sal. Con estos alimentos cultivados en el propio campo mallorquín, puedes acompañar a otros platos típicos o tener una cena sana y ligera. A tu gusto, a la receta le puedes añadir patatas, aceitunas, judías hervidas e incluso manzana. Eso si, el protagonista es el tomate, así que incluye mayor cantidad que el resto de ingredientes.

palma en verano
Cocas de trampó y de pimiento / Foto: Cafetería Can Joan de S’Aigo

Luego, en cuanto a la coca, aunque las hay de todo tipo en su contenido, la de trampó es la más adecuada para comer en La Palma en verano. Porque este manjar de panadería horneado te permite tomar una comida más consistente. Perfecta para recargar energías tras una intensa jornada de turismo. Simplemente lleva los ingredientes típicos del anterior plato, pero sobre una masa de pan cuadrada o redonda, a modo de pizza. Una elaboración muy acertada y versátil que puedes transportar contigo durante tus aventuras descubriendo la isla. ¡Deleita así tu paladar!

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